甜酒鸡蛋的做法，酒酿蛋的做法?

酒酿蛋的做法?

您好，酒酿蛋是一道中华传统美食，制作简单，口感醇香，下面是酒酿蛋的做法： 材料： 1. 鸭蛋或鸡蛋 4个 2. 酒酿 适量 3. 红糖 适量 4. 清水 适量 做法： 1. 将鸭蛋或鸡蛋用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火继续煮15分钟。 2. 煮好的蛋取出后放入冷水中，待凉后去壳备用。 3. 将适量的酒酿和红糖混合，放入容器中。 4. 将去壳的蛋放入容器中，用勺子将酒酿调料覆盖在蛋上。 5. 盖上盖子，放在室温下发酵2-3天，直到蛋变成了深棕色。 6. 拿出酒酿蛋，用清水洗净，切成小块即可食用。 小提示： 1. 酒酿蛋的发酵时间应根据天气和温度来调整，一般在夏天发酵时间会比较短。 2. 食用时可以加上适量的糖浆或蜜糖，口感更加美味。

材料：鸡蛋一只，生姜5片，红糖一勺，酒酿4大勺 做法： 1、生姜加水大火煮制沸腾 2、滚了以后转小火

酒酿蛋的传统正确做法是如何?

骤1 找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开 步骤2 倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行） 步骤3 把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动） 步骤4 等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅 步骤5 放白糖，起锅

食材 酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克） 枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干） 步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。 步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。

酒酿蛋的做法： 首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙 步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。 步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。 步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。 最后：

甜酒煮鸡蛋做法?

食材明细 甜酒、鸡蛋、水。 1、从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。 2、水里放点盐，烧至这样，倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。 3、放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。

甜酒煮鸡蛋可能有好多做法，各人有各人的囗味。我的做法是懒人做法，把鸡蛋打散后放在热锅煎熟，再把甜酒倒进锅煮一会，别熟的大久，否则酒味都被煮没了。盐也无须放大多，酒中加盐会增加苦味。这种做法还是因为题目有一个煮字，平常的吃法是把鸡蛋煎好后直接放进甜酒中就可以吃了，不要担心喝冷酒伤着五脏，因为鸡蛋是热乎乎的，冷酒和热蛋正好中和，很适囗。

方法/步骤 1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。 2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次 3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。

1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。 2，起锅倒适量水，大火使水烧开。 3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。 4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。 5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。

1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。 2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。 4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。

食材 主料：鸡蛋100g，糯米甜200g 辅料：白糖适量 步骤 1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开 2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火

首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙 步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。 步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。 步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。 最后： 提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。

甜酒煮鸡蛋的做法有三种: 1.甜酒蛋花汤，就是把先煮一锅红糖姜水，放入甜酒煮开，生鸡蛋打散倒进去搅拌关火即成，这个做法最简单； 2.甜酒煮荷包蛋，红糖姜水煮开，打入整个生鸡蛋煮熟，放入甜酒煮开就好； 3.甜酒红枣鸡蛋糖水，准备煮熟的白鸡蛋剥好壳，放入红枣、红糖姜水煮开，放入甜酒，补气又补血，最适合女人坐月子吃

甜酒鸡蛋做法：甜酒纯净水各一份备用，生姜一小块，土鸡蛋数个打如碗里备用，起锅甜酒倒一半进锅里水全部倒进锅里烧开，放几片生姜，然后把鸡蛋倒进去不要翻动等把鸡蛋煮熟后把剩下的一半甜酒倒进锅里，鸡蛋，甜酒煮好了，生姜可以增加香味还可以去除鸡蛋的腥味，这样煮的鸡蛋甜酒怎么吃都不会上火，口感也特别好哦。

用料 糯米甜酒、鸡蛋、枸杞、红糖、清水 1.把需要的食材准备好 2.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用； 3.锅里放入适量的清水，大火烧开； 4.打入鸡蛋稍微煮会； 5.转中火，加入糯米甜酒；

甜酒冲鸡蛋应该怎么做?

甜酒鸡蛋是一道美味食谱，属于甜点菜系，主材料有鸡蛋、甜酒、生姜、糖。 用料：甜酒（自制的）两大勺，鸡蛋2个，白糖六小勺子，水半水漂。 做法： 1.准备好甜酒，鸡蛋两个，打散放入平底锅里煎两面金黄备用，把煎好的鸡蛋弄开一小块一小块的。 2.锅里放入半水漂水，烧开水，倒入甜酒，盖上锅盖烧沸，再把煎好的鸡蛋倒进去。 3.煮沸后加入六勺子白糖，在煮一小会就可以了。

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