紫薯丸子，紫薯丸子怎么做法十个月宝宝?

紫薯丸子怎么做法十个月宝宝?

一个紫薯糯米丸子多重?

薯糯米丸子大概是25克上下， 下面看看紫薯糯米丸子的做法步 1、糯米提前用清水浸泡半天，天气热的情况下，中间勤快两次清水，或者放到冰箱中。 2、紫薯去皮切成片状，放入轻食机的蒸锅中，蒸熟。 3、紫薯趁热加入白糖，用勺子碾成紫薯泥，加入糯米粉用筷子搅匀，再下手揉成光滑的面团。 4、将紫薯面搓长，平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。 5、手上抓一把糯米，放上一个紫薯球，将紫薯球均匀地滚上一层糯米。 6、凉水放上糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡过，整起来就比较好熟了。

一个紫薯糯米丸子有25克。一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟，取出后用铲子按压，使之变成泥状，放适量白糖，继续拌匀，加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可，放入蒸锅，几分钟就好了，蒸熟后的颜色更亮些。

紫薯丸子需要多少油温?

制作紫薯丸子时，一般建议油温控制在180°C至190°C之间。这个温度可以使丸子外表金黄酥脆，内部熟透。过高的油温可能导致外层过快炸糊，而内部未煮熟；过低的油温则会导致丸子吸油过多，变得油腻。 为了确保油温的准确性，可以使用温度计来测量油温。如果没有温度计，可以通过以下方法进行简单的测试： 1. 筷子法：将一根筷子的一端放入油锅中，如果周围冒出小泡并迅速上浮，表示油温达到了180°C至190°C。 2. 面包屑法：将一小块面包屑放入油锅中，如果面包屑迅速浮起并开始炸至金黄色，表示油温达到了180°C至190°C。 请注意，以上方法只是一种简单的参考，为了确保食物的安全和口感，最好使用温度计来准确控制油温。同时，炸制食物时要注意安全，避免油溅出或烫伤。

热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。

200度油温，因为200度油温温度更好，鱼肝油丰富，用来炸紫薯丸子可以迅速蒸发掉多余的杂质，还能清除里面的水蒸气，使紫薯丸子更快成熟

紫薯丸子和红薯丸子哪个好吃?

红薯丸子更好吃 红薯丸子以红薯为原料制作而成,红薯丸子口感鲜美,肉质饱满,富有层次感。 红薯丸子含有丰富的营养成分,如膳食纤维、维生素、矿物质等。

紫薯丸子怎么炸又酥又软?

蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。 2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。 3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。

油炸紫薯丸子 原料：紫薯、糯米粉、白糖、鸡蛋、面包糠、植物油。 做法步骤 第1步、紫薯削皮，切片备用。 第2步、糯米粉备用 第3步、上锅大火蒸10分钟。

食材用料 紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量 做法步骤： 1/4 紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。 2/4 加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。 3/4 揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。 4/4 热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。

1. 煮熟的紫薯加入糯米粉 2. 把两种食材放在一起做成面团！ 3. 把面柔成一条条用剪刀剪成一粒一粒的 4. 配料，猪肉！海贝！虾米！香菜！葱！ 5. 放油，放蒜蓉，放姜丝，放猪肉起个油锅！提提鲜

1/7 准备食材：紫薯、裹炸粉、白砂糖；PS：可以把白砂糖改为盐 2/7 紫薯蒸熟，去皮，料理机打碎成紫薯泥 3/7 白砂糖用温水溶解，加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均，揉成团； PS：预约50克裹炸粉。

水晶紫薯仔是怎么做成的?

材料：木薯粉（或西米粉）100克 热开水80克， 紫薯1个， 炼乳适量。(按自己的口感甜度加) 做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。 2、木薯粉加开水快速搅拌均匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟左右，同样分成小剂子搓圆，比紫薯圆子小点点。 3、木薯圆子擀成薄片，中间厚周边薄哦，木薯皮中放入紫薯圆子像包包子一样捏成团形再轻柔搓圆球就可以放着备用了。 4、锅中加水烧开后放入丸子煮开后加入一碗清水，不要大碗哦，再次煮开轻轻搅拌一下防止糊底，盖上盖子关火焖5分钟后再开盖哦，这样的水晶紫薯汤圆就可以吃了。

紫薯蒸熟后，压成絮状，用澄粉加一点点水搅拌，因为澄粉蒸出来是透明的，所以能做成水晶紫薯仔，不相信的朋友可以试试看

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