炒秋葵的做法，何大厨炒秋葵做法?

何大厨炒秋葵做法?

1、秋葵洗干净，切掉头部。 2、斜切秋葵，辣椒切丁。 3、油温烧热至7、8成左右倒入秋葵，不要等油冒烟，秋葵中粘液较多，因此食用油建议比平时做菜多放一些。 4、把蒜倒入锅中，与秋葵一起翻炒，炒至变色。 5、再倒入红辣椒，继续翻炒，炒至菜品发软。 6、倒入青辣椒、食盐、味精以及耗油，继续翻炒，炒至秋葵完全软了，粘液起丝即可出锅装盘。

用料 秋葵200克，鸡肉100克，青椒一个，鸡精，蚝油，姜各适量 做法  1/9 秋葵洗净去把备用  2/9 鸡肉切条状用料酒，盐，少许鸡精腌制十分钟。  3/9 青椒，姜，洋葱洗净切好备用。  4/9 起锅倒入清水将秋葵焯一下水，待秋葵颜色渐深时捞出过水备用。  5/9 将沥干水分的秋葵切小块备用。  6/9 油八成热时将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。  7/9 加入青椒，洋葱，姜煸炒。  8/9 将秋葵倒入锅中煸炒，放入盐，蚝油，鸡精调味翻炒均匀。  9/9 出锅装盘即可。

主料： 秋葵十个，香干两片 辅料： 干辣椒适量，蒜适量 配料： 盐一茶匙，胡椒半茶匙，白醋一茶匙 做法步骤

材料 秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙 做法 1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。 2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。 3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

怎样炒秋葵?

炒秋葵的时候先焯水再浸一下就不会有粘液了，下面是具体做法： 用料：秋葵15个，蒜一头，葱花适量，花生油适量，盐一勺 1、将秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。 2、把焯过水的秋葵捞出放在小盘中，过一下凉水。 3、过完水的秋葵去蒂，切滚刀，放入盘中备用。 4、蒜切片，在锅内放适量花生油，放蒜片爆香。 5、将蒜翻炒均匀后，放入葱花，再倒入切好的秋葵。 6、炒的时候加一小勺盐，翻炒均匀即可出锅。 7、把清炒秋葵盛到盘中，这样清爽的炒秋葵就可以食用了。 扩展资料 秋葵的食用禁忌： 1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用。 2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 参考资料来源： 人民网-秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效

1秋葵切片碗中打入一个鹅蛋，放调料，搅拌均匀，锅内烧油， 2秋葵滑油盛出。葱姜小米那炒香，再放秋葵炒匀，倒入蛋液炒熟。 3翻炒均匀。即可出锅装盘，秋葵炒鸭蛋就做好了。

炒秋葵家常做法王刚?

食材：新鲜秋葵400克，五花肉250克 姜一块，红辣椒适量 做法: 1.秋葵洗净，去蒂。斜刀切成小段。 2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。

材料 "秋葵 7根","鲜香菇 3朵","剥皮蒜 4瓣","橄榄油 少许","盐 少许","水 少许" 做法 step1 1: 备菜1. 秋葵加盐清洗，去除细毛2. 香菇洗净切丝3. 剥蒜 step2

1：准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。 2：把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。 3：把葱剥去干皮，去须，洗净切末。 4：找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。 5：找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。 6：锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅。做好了

1.秋葵洗净去蒂，斜刀切片；  2.青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末  3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟

原料：秋葵、鸡蛋； 配料：盐。 做法： 1、秋葵洗净，切开。 2、鸡蛋磕开，加点盐打散。 3、起油锅，先炒秋葵。 4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

主料 黄秋葵210克、 猪肉(瘦)190克 辅料 胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量 秋葵炒肉的家常做法 步骤1 准备好食材，瘦肉和秋葵洗净 步骤2 瘦肉切片 步骤3 加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀 步骤4 加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟 步骤5 秋葵洗好切长段 步骤6 洋葱和姜切片，胡萝卜切片 步骤7 烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来 步骤8 捞出来过凉水 步骤9 锅里入油，炒香姜和洋葱 步骤10 把瘦肉加入，滑炒 步骤11 炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀 步骤12 加入胡萝卜片和秋葵炒匀 步骤13 加入适量食盐，炒匀即可

1、秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。 2、胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。 3、木耳入开水锅中煮2分钟捞出。 4、秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。

1.秋葵洗净后改刀切片，瘦猪肉切薄片，葱切碎，中火，炒锅倒底油，放肉片炒香，加葱花 2.放料酒、生抽爆出香味 3.放切好的秋葵翻炒加少许清水，盖锅盖焖2至3分钟即可出锅

秋葵、鸡蛋、盐、酱油、食用油。 第一步，秋葵清洗干净，洗干净后切小段，记住千万别焯水，切好后焯水，黏液会大量析出，就没办法下锅炒了。 第二步，然后把秋葵放碗里，再打入3个鸡蛋，加点盐和酱油调味，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹秋葵，炒的时候鸡蛋液就可以把黏液融合，这样就不会出现黏糊糊的情况了。

炒秋葵的家常做法王刚?

材料 秋葵，辣椒，咸肉片，蒜 做法 1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段； 2.先爆下咸肉片，盛起；

1、用料:秋葵400克、食用油100克、盐适量、蒜四五瓣。 2、具体步骤 步骤1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片装盘备用。 步骤2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出用凉水冲洗后控干水分。 步骤3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

材料 秋葵大概三四根就可以了 鹅蛋一个（相当于三四个鸡蛋了） 做法 1、秋葵切小片，就是看起来像五角星，这样超美的，油锅下去炒两三分钟

主料、黄秋葵210克、猪肉(瘦)190克 辅料、胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量 步骤1、准备好食材，瘦肉和秋葵洗净 步骤2、瘦肉切片 步骤3、加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀 步骤4、加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟 步骤5、秋葵洗好切长段 步骤6、洋葱和姜切片，胡萝卜切片 步骤7、烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来 步骤8、捞出来过凉水 步骤9、锅里入油，炒香姜和洋葱 步骤10、把瘦肉加入，滑炒 步骤11、炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀 步骤12、加入胡萝卜片和秋葵炒匀 步骤13、加入适量食盐，炒匀即可

食材：新鲜秋葵500g、食用盐5g、食用油20g、红辣椒15g 操作步骤： 1.新鲜秋葵去掉较老的那部分，然后放在盆里，用清水洗干净，放在控水篮子里控水。 2.红辣椒洗净切成丝状，放在盘子里备用 3.将洗干净的秋葵切成长度3厘米的段状，留在空盘子备用。 4.炒锅、铲子洗净，然后开火，烧开锅里面的水，倒入少量的油，油热后放入红辣椒丝爆出香味，然后放入秋葵段，中火快速翻炒，翻炒到秋裤两面变软，放入食用盐，翻炒2分钟即可出锅。

1、秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。 2、胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。 3、木耳入开水锅中煮2分钟捞出。 4、秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。

坚果炒秋葵做法步骤?

首先，将坚果适量烤香备用。 接着，将秋葵洗净，去掉顶部的茎，切成条状备用。 将锅烧热，加入植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 随后加入秋葵炒熟至断生，放入盐、鸡精、料酒调味。 最后放入烤香的坚果炒匀即可。这道菜香脆可口，坚果的香味和口感让秋葵更加美味。

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