泡椒土豆丝，酸辣土豆丝川菜?

酸辣土豆丝川菜?

酸辣土豆丝是特别受大众喜欢的一种菜肴，吃起来酸辣脆口，而且还十分下饭。下面是正宗四川酸辣土豆丝做法： 食材： 土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。 做法： 1.土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。 2.切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。

制作方法： 1、土豆洗净去皮,先竖着切成片,再把土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）； 2、准备配料,葱姜蒜切丝,干辣椒切成小段,花椒一小把,小葱切小段； 3、锅内放油烧热放入花椒煸炒出香味,然后将花椒捞出； 4、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,放入泡好的土豆丝； 5、先放一勺陈醋,两勺白糖,一勺盐快速煸炒,出锅前放入一勺白醋提味； 6、再放一勺香油煸炒均匀,出锅成盘,在成好的土豆丝上撒点小葱段即可。

食材：土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、蒜 做法 1.土豆和胡萝卜切成粗细均匀的细丝 、用清水淘洗3遍以上洗去淀粉沥干水、1勺盐抓匀静置几分钟、捏去水份备用 2.锅烧热油、下入蒜末干辣椒丝、煸出香味、倒入土豆丝翻炒 3.翻炒1-2分钟左右放入青椒丝、同时再调入少量盐、少许蚝油、翻炒几下、再调入1圈香醋、少许味精翻匀即可出锅

用料： 土豆：150克，蒜50克，干辣椒30克，新鲜青红辣椒30克，盐2克，味精1克，陈醋5克 具体步骤： 步骤1：锅热油小火爆香干辣椒，倒入蒜碎爆香。加入少许的细盐 步骤2：倒入青红椒丝及土豆丝，并下少许味精调味 步骤3：转大火翻炒数下，老陈醋沿锅边甩开泼入 ，这样的话香而少酸味道更好

泡椒土豆肉丝的做法，泡椒土豆肉丝怎么做好吃?

用料：猪肉 土豆丝 泡椒泡姜 少许 泡椒土豆炒肉丝的做法 土豆切丝备用，猪肉切丝和粉，泡姜泡椒切丝加入少许酱油肉丝用油炒一下，加入之前的泡椒，上色炒香后起锅，炒土豆丝，待土豆丝炒好，将两者混在一起翻炒一下就可以起锅了

酸辣土豆丝做法家常?

所需食材：土豆 (300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(红、尖、干)(5克)、大葱(5克)！盐(3克)、味精(2克) 、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克) 、蒜（5克）。 制作步骤 步骤1 将 土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

酸辣土豆丝做法 用料 土豆 1个 小葱 1根 青辣椒 1个 白醋 1勺 盐 适量 姜片 3片 红辣椒 1个 做法步骤 1、先把土豆切成细丝，尽量均匀，切好后用水洗一下备用。准备一个红辣椒一个青辣椒切丝备用，切两片姜，一根葱切成小段 2、开火，锅热之后倒入少许油，油热倒入葱段姜片爆香，大概半分钟(注意火不要太大) 3、然后倒入土豆丝，立马加一勺白醋（陈醋也行），加入适量食盐，开始翻炒大概两分钟 4、翻炒两分钟后，倒入辣椒丝，继续翻炒约一分钟就能出锅了。

主料：土豆2个 ； 辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量 酸辣土豆丝 1

酸辣土豆丝家常做法如下 黄心土豆，青椒，干辣椒，五花肉，陈醋，葱油，盐，葱，姜，蒜.白醋。 做法： 1.先将土豆去皮，洗净，然后切成大小一样的丝儿，再用清水反复把淀粉洗净，再加入清水和白醋浸泡一会儿，给它控干水分。 2.起锅烧油，放入五花肉丝给它炒香，再下葱姜蒜，干辣椒，然后下土豆丝，炒制变软就可以了。

1.土豆挑选 必须要挑选含水量较高的土豆，这样土豆吃起来会最脆口，而且不容易粘锅。 2.浸泡土豆 切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡，还必须加几滴醋，这样就可以完全去除土豆丝表面的淀粉。 3.土豆焯水 浸泡好的土豆丝，需要放在沸水中，焯水20秒，起锅过凉水备用。

怎样做泡淑土豆片?

做法： 1、将土豆片削皮，洗净，切成片，在水中泡5-10分钟 2、将葱切成段 3、锅中放入少许油，加入葱段，土豆片翻炒，放入泡椒，出锅前加少许盐即可。

Tags：

转载：感谢您对本网站的认可，转载请说明文章出处。http://www.chengjiajiaoyu.comhttp://www.chengjiajiaoyu.com/jingdianjuzi/39642.html

很赞哦！ （）