凉皮热量，凉皮米饭热量对比?

凉皮米饭热量对比?

凉皮热量比米饭高，有400大卡。 100克凉皮的热量约为117大卡，而100克米饭的热量约为116大卡，同等重量下100克凉皮的热量和米饭热量几乎相等，不过一份凉皮大多数情况并不止100克，因此一份凉皮的热量可能相当于2-3碗米饭的热量了。 凉皮的主要原料是面粉，通过加水揉搓成面团，在水中搓洗去掉部分面筋后加工制成，经过了揉搓、浸泡步骤制成的凉皮凉面。

一份凉皮的热量?

热量116大卡 做法步骤  1、500g面粉里加入半茶匙盐。  2、向面粉里少量多次地倒入250ml的清水。并一边倒清水，一边揉面粉，直至揉成光滑的面团。  3、然后密封，醒面半小时以上。  4、接着倒入清水，直至水量和面团持平即可。  5、像洗衣服一样揉洗面团，直至清水变白色。  6、准备盆和漏勺。将面浆水过滤到盆中。  7、重复刚才的步骤，保留前3遍洗后的面浆水，并放入冰箱冷藏1晚。  8、大概洗六七遍，清水不再变白时，即可不用再洗。将洗后的面筋加入1g酵母粉。  9、反复揉搓面筋，然后密封发酵半小时。  10、起锅，将发酵好的面筋上锅蒸20分钟。  11、拿出面筋，并切小块备用。  12、将蒜头、香菜切末，黄瓜刨丝，备用。  13、另起锅，放入豆芽和黄瓜丝于沸水中，焯熟捞出，备用。  14、将沉淀好后的面浆水倒掉上面的清水。  15、直至留下薄薄一层的清水，并搅拌均匀。  16、盘底刷层油，倒入面浆水并摇匀。  17、水开，将盘子放入锅中，并摇匀面浆水。  18、盖上玻璃盖，中大火蒸1—2分钟。  19、看到面皮鼓泡时，即可拿出。  20、将盘子放入清水中冷却。  21、在面皮上刷层油，然后揭下。  22、重复刚才的步骤，多做几张。之后改刀切条，并铺在碗底。  23、准备一个碗，放1汤勺油泼辣子，2汤勺生抽，1汤勺醋，1汤勺芝麻油和2汤勺芝麻酱，搅匀备用。  24、将面筋、黄瓜丝、豆芽、蒜蓉、香菜末和熟花生米依次放在凉皮上。最后浇上料汁

1凉皮热量是多少? 凉皮的热量：117大卡/100g 1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡，需要慢跑61.3分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克。等等

一份凉皮的重量大概在二百克左右，含有250大卡左右的热量。主要是用面粉制作而成。它的营养价值也比较丰富，里面含有蛋白质、氨基酸

- 食物营养价值 热量 100.8千卡/100g 蛋白质 3.8g/100g 脂肪 1.7g/100g 碳水化合物

凉皮和饺子哪个热量高?

凉皮的热量相对来说跟米饭的热量差不多，一般100克凉皮的热量大概在130卡左右。 饺子皮主要原料就是面粉，而面粉的热量一般比较高，一般来说不算制作饺子时的热量，那么每100克饺子皮中大约含有352大卡左右的热量，

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