袋鼠肉，袋鼠肉营养价值?

袋鼠肉营养价值?

袋鼠肉是一种营养丰富的肉类，其营养价值如下： 1. 蛋白质 - 袋鼠肉富含高质量的蛋白质，可满足人体对蛋白质的需求。 2. 维生素 - 袋鼠肉富含维生素B12和维生素B6，这两种维生素对于维持神经系统的正常运作非常重要。此外，袋鼠肉也含有丰富的维生素A和维生素C。 3. 矿物质 - 袋鼠肉也是一种良好的矿物质来源，含有钾、钙、铁、锌和硒等。 4. 低脂肪 - 袋鼠肉的脂肪含量比牛肉、猪肉和鸡肉都低，所以非常适合想减脂的人群。 总之，袋鼠肉是一种营养丰富、低脂肪的肉类，具有很高的营养价值。

袋鼠肉的做法?

做法 在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。 化学成分 据研究发现，动物肉中均含有胆固醇，以鹿肉和马肉最低（1%），牛、猪肉亦不高（1.5%），其它较高的有鲸鱼（3.91%）、兔（4.38%）和袋鼠肉（7.85%）。胆固醇算是相当高的．因此，虽然袋鼠肉脂肪含量低，适合怕胖人士食用，仍不可多吃。 烹制方法 如果中国人自己家庭做袋鼠肉的话，不妨准备以下食材：八角、桂皮、香叶、料酒、食盐、干辣椒、土豆、萝卜、胡萝卜、酱油、姜、蒜。 烹调方法：1.将袋鼠肉切好，锅内烧油，待油烧热之后，将肉入锅爆炒。 2.待肉色发黄时，导入料酒适量，放入姜蒜。爆炒至肉香，加少量盐调味，捞出。 3.将切好的土豆、萝卜、胡萝卜放入锅内稍微炒一下，加入辣椒、八角、桂皮、香叶，加入开水，大火煮3分钟左右。 4.将袋鼠肉倒入锅内一起小火慢煮，至肉烂。加盐及酱油调味，装盘。 此法烹制的袋鼠肉可以去除膻味，肉质酥烂。适合中国人的口味。 烹饪方法二--孜然袋鼠肉： 1）开水（放些生姜）焯一下袋鼠肉，去血沫） 2）盛出，过水清洗，生粉加水，放肉上浆。 3）将胡萝卜，青椒，红椒，芹菜切片， 4）煸炒以上蔬菜，加少许盐，然后盛出，放一边。 5）加油，煸炒干辣椒，大蒜，加肉一起翻炒。加料酒，盐。 6）加入之前炒的蔬菜，翻炒，然后加入五香粉，花椒盐，孜然粉，辣椒粉，酱油，少许糖。 7）出锅，做好了。 袋鼠肉味道不是一般的怪啊。所以一般的料根本压不住那个味。

袋鼠肉好吃吗?

好吃 袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。

塔斯汀的肉是什么肉?

塔斯汀的肉是指塔斯曼海板块上生活的一种叫做塔斯曼地鸽（Tasmanian wallaby）的小袋鼠。这种小袋鼠肉质细嫩，口感柔软，与普通的袋鼠肉相比更具有食用价值。塔斯曼地鸽是澳大利亚塔斯曼尼亚州的特有物种，因其数量逐渐减少已被列入濒危物种。因此，现在食用塔斯汀的肉已经变得十分罕见，需要经过特殊许可才能进行。

袋鼠肉能吃不?

可以吃 袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。

袋鼠肉不能吃。袋鼠是澳大利亚这个国家的保护动物，而且这个代数它身上的肉是非常难闻的。气人特别的不好，所以带着肉是不能吃的。如果我们吃了以后，会让我们的肠胃感觉到不适，而且会感觉到头晕目眩。可能会造成终身的中毒现象发生。

为什么澳大利亚吃袋鼠肉?

为了保护濒危的野生生态，为了保障人的正常生活，澳大利亚计划吃掉100万只袋鼠，可对于本地人来说，食用袋鼠也是一件很难推行的事，即使现在法律规定是可以使用的，但是大部分澳大利亚人从心理上仍然是拒绝的，尤其是卖袋鼠肉的餐厅，很少见到本地人的身影。　　山坡上成群奔跑的袋鼠，黑亮的大眼睛，高挺的大鼻子上黑黑的鼻孔，小爪子耷拉在胸前，粗壮的脚撑着身体，尾巴像棍棒一样拖在地上，走路时像个跛子，实在呆萌可爱。打架时更甚，两只小袋鼠气势汹汹，毫不退让，手脚并用，仿佛一场动物界的搏击。

澳大利亚对袋鼠下的捕杀令，可以捕杀其中的五种袋鼠。而且澳洲人也学到了我们国家的精髓。袋鼠肉扔了也是浪费，不如直接吃了吧。 于是他们就发明了各种各样的袋鼠肉制品，不光自己国家吃，而且还呼吁外国人去他们国家旅行试吃，还打算将袋鼠肉出口海外。

虽然袋鼠表面上很可爱，而且作为澳洲的国宝，但实际上，因为袋鼠在澳洲泛滥成灾引起了各种麻烦，所以变成了澳洲人的盘中餐。 澳大利亚每年都大量鼓励猎杀袋鼠，超市里袋鼠肉与袋鼠皮制成的工艺品数不胜数，甚至还有用袋鼠肉制成的狗粮。

袋鼠肉有膻味吗?

有一种腥臭味。 袋鼠肉的肉质真的是非常硬，而且腥味很重。 据说，说跟老母鸡肉一样一样的，又干又柴，非常难吃。尤其是澳洲一些快餐店里的袋鼠肉汉堡，虽然加了很多调料，但还是无法掩盖那种腥味。

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