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苕丝糖,苕丝糖怎么做才不会硬?
2024-05-22 07:05经典句子人已围观
简介苕丝糖怎么做才不会硬? 苕丝糖做法? 需要提前准备好的材料包括:红薯 2个、花生米 300g、葡萄干 100g、麦芽糖 100g、白糖 50g、水 50ml。1、红苕切薄片在切丝。2、锅里油温七成到入红苕丝
苕丝糖怎么做才不会硬?
苕丝糖做法?
需要提前准备好的材料包括:红薯 2个、花生米 300g、葡萄干 100g、麦芽糖 100g、白糖 50g、水 50ml。 1、红苕切薄片在切丝。 2、锅里油温七成到入红苕丝小火炸,炸到酥。 3、捞出装在保鲜盒里。 4、锅里留一点油加入白糖水熬。 5、白糖熬化加入麦芽糖熬。 6、熬成浆有点粘稠。 7、到入炸好的苕丝花生米葡萄干快速翻炒让糖水粘满。 8、到入保鲜盒用铲子压紧。
苕丝糖是不是膨化食品?
属于。 苕丝糖系家传祖业,已有百年历史。它取用本地优质糯米、红心苕、白砂糖、饴糖、花生、芝麻、核桃等绿色食品原料。承罗氏百年祖传工艺,经蒸、煮、煎、搓、揉、压等三十六道工序精制而成。具有酥脆爽口,香甜不腻,营养丰富,是一种老少皆宜的绿色健康食品,宴庆馈赠佳品。这款绿色的包装盒主要表现这样的产品特性,其一百年工艺,传统特色,其二用料考究地道,原料绿色自然。
四川宜宾苕丝糖的正宗做法?
正宗做法如下: 将红薯去皮,刨成丝。 过几遍水,将红薯丝表面的淀粉清洗干净,建议泡一会。 将水沥干,控干水分。 油锅烧至6成热,放入红薯丝,小火慢炸,炸制干酥。切记不要炸上色。 捞出红薯丝,放在厨房纸上,控干油分。 准备一个不粘锅,倒入100g细砂糖,80g麦芽糖,35ml水。 开小火,将糖融化成液体,不断搅拌,慢慢熬制成能拉丝状态。熬糖这里很关键,熬得时间不够,成品粘牙,熬得太久,成品很硬,需要把握这个度。 倒入炸好的红薯丝,将糖翻炒均匀。 撒入适量黑芝麻,翻炒均匀。 将炒好的红薯丝放入铺了油纸的烤盘中,整理成方形。 待其放凉后,切块食用。 以上做法仅供参考,可以根据个人口味和喜好进行调整。同时,注意在制作过程中保持卫生,确保食品安全。
苕丝糖没吸油纸咋办?
苕丝糖没吸油纸可以铺在面板上。一般情况下,如果糖没有凝固的话,我们可以把它铺在案板上,让它凝固一段时间的,也可以,不需要吸油纸
像沙琪玛一样的白色的糖?
像沙琪玛但是脆的有点粘牙的食物: 四川的叫苕丝糖。是用红薯切丝后制作而成,很香很脆。有点粘牙可能有两个原因:1.以前很多厂家生产的本身就有点粘牙。2.可能是放置时间和包装本身问题。
苕丝糖吃完上小厕所有颜色吗?
苕丝糖是一种糖果,通常有多种颜色可供选择。吃完苕丝糖后,不一定会上小厕所有颜色。这取决于个人的消化系统和吸收能力。消化系统会将食物分解成营养物质,并吸收到血液中,而不是将颜色直接排出体外。因此,吃完苕丝糖后,可能只会排出部分颜色或者不会排出任何颜色。请注意,这只是一般情况,个体差异可能会导致不同的结果。
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