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海螺怎么吃【54句精选】

2024-04-14 22:09唯美文案人已围观

简介海螺怎么吃 1、（3）海螺按一下肉回缩的幅度很小就是当天新货新鲜的；不按的时候顶上这块软盖越往上越新鲜越肥。可以理解成肉结实。 2、待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的

海螺怎么吃

1、（3）海螺按一下肉回缩的幅度很小就是当天新货新鲜的；不按的时候顶上这块软盖越往上越新鲜越肥。可以理解成肉结实。

2、待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。

3、青红椒、葱、姜切丝备用

4、（5）姜用刀背切姜末，加醋调一下，就是姜末汁了。

5、（6）煮好后直接装盘，用筷子转圈调出来，蘸姜末汁可以吃

6、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。

7、海螺经过清洗，控去水分

8、青红椒、葱姜切丝，香菜切段，拌入螺肉；

9、挑出海螺肉之后并不是直接就可以吃了，还需要清楚海螺身上的脏东西，基本上上海螺下半身的无用的部分。首先将尾部的黄摘掉，这个地方的放看个人喜欢，有的人是吃的，有的人是绝对不吃的。

10、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片。

11、沿海地区很多地方都有吃海螺的习惯，有些是吃小海螺有些是吃大海螺，基本上的食用方法都是一致的，今天我就来教大家海螺怎么吃才正确吧。

12、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

13、用筷子取出螺肉，凉后切片；

14、开锅后转中小火煮12分钟；

15、立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒

16、然后把筷子插入海螺肉中，顺时针方向旋转一周，就可以将海螺肉完整的挑出来了。

17、炒锅放油烧热放入花椒爆香

18、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

19、继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦

20、一是海螺尾部黄色的物质，它是海螺的内脏，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，最好摘除。二是海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域。如果不去除苦胆，味道会差一点。三是海螺的脑，头里主要是脑，这个地方鼓鼓的，会分泌贝类毒素，多食会头晕恶心，所以最好去除，海螺的脑是两个。

21、我们知道海螺有很多种，不管是什么类型的，基本上按大小分就可以了，肉多的是大海螺，肉少的是小海螺，小海螺的吃法很简单，一般只需要吸出来就可以了。

22、清理结束后就可以将海螺肉蘸上调好的酱料就可以吃了。

23、把热油浇上即可。

24、海螺有很多种吃法，可以煲汤吃，也可以炒着吃。炒着吃会更香，放辣椒一起炒，又香又辣，是一道名菜，在很多饭店都有这个菜谱。

25、海螺的吃法：

26、海螺，中药名。为骨螺科动物脉红螺Rapanavenosa(Valenciennes)、皱红螺Rapanabezoar(Linnaeus)或其他类似螺类的鲜肉。脉红螺分布于我国沿海，以北方沿海为最多；皱红螺分布于东海、南海。具有清热明目之功效。常用于目痛，心腹热痛。

27、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒

28、拓展资料

29、接下来继续清理海螺肺里的杂质，以及肝脏部分，挤出来就可以了。

30、准备100克重海螺4只，撬开螺壳取出螺肉去除内脏和杂物，清洗干净，切成薄片，放入盆中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒15克，腌制10分钟，把腌制好的螺肉片装进螺壳，上面铺上蒜蓉15克，小米辣2克，放在烤炉架上烤制10分钟浇上热油2克即可。

海螺怎么吃

31、食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许

32、（1）准备食材：海螺1000克姜末5克盐5克醋15克

33、大海螺的吃法就很讲究了，首先我们要把海螺肉给挑出来，第一步要做的就是把海螺的盖片掀掉。

34、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

35、材料：海螺适量、盐适量、葱丝适量、香菜适量、姜丝适量、海鲜酱油一勺、辣椒丝适量、食用油适量。2、海螺冲洗干净。

36、葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段

37、炒着吃。

38、③、爆炒螺片。大海螺外壳打碎，取出螺肉，把海螺头切成薄片。热油，葱姜蒜爆香，放入杭椒、胡萝卜片，倒入螺片大火爆炒，加蚝油、盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡即可。

39、准备一只650克重海螺，撬出螺肉，去除内脏和杂物，清洗干净，切成薄片放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒50克，淀粉10克腌制10分钟，起锅加入菜籽油50克烧热，放入葱姜蒜片各2克，干辣椒1克爆香，海鲜酱50克爆香，下入螺片，加食盐5克，鸡粉2克，白糖5克，生抽5克，料酒50克翻炒均匀，加入清水15毫升焖煮1分钟，收干汤汁撒入2克芹菜段炒匀即可出锅。

40、准备原料：海螺、盐、涝汁、蒜。买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下，海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来。小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可。

41、海螺洗净，入凉水锅内，大火煮开；

42、②、酱爆。小海螺才适合酱爆，热油，葱姜蒜、干辣椒爆香，放入一勺豆瓣酱炒香，小海螺倒入翻炒，加酱油、水。大火烧开3分钟，加鸡精调味，水淀粉勾芡即成。

43、调入适量盐、糖、生抽、米醋、味精拌匀；

44、准备一只750克重的海螺，撬出螺肉去除内脏和杂物，清洗干净，片成薄片，放入盆中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒15克，腌制10分钟，装入盘中上面盖上葱丝5克，姜丝2克，红椒丝1克备用。蒸锅加入清水5L，水开放入海螺螺蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

45、④、凉拌。大海螺洗干净后，冷水下锅、放盐、几滴食用油。水开后3、4分钟即可。挑出螺肉，切成片，放入葱丝或者黄瓜片，加盐、鸡精、味极鲜酱油、醋、香油，拌匀即可。

46、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

47、（2）海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。

48、加入适量的清水开锅后再加入少许的盐

49、将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味

50、⑤、螺片刺身。把鲜活的大海螺打碎，取出海螺肉，只要海螺头。切成薄片放入盘中（盘底铺上冰块），蘸着辣根和味极鲜酱油的调料食用即可。

51、冷水下锅。4、放适量葱、姜、盐。盖锅盖煮10分钟。5、调料汁：放葱丝、姜丝、辣椒丝。6、再加香菜、一勺海鲜酱油、浇上八成热的油。搅拌均匀即可。

52、①、原味。洗干净后，冷水下锅、放盐、几滴食用油。水开后视大小不同、2～4分钟即可。（食用油的作用是起润滑作用，更容易挑出肉来。）

53、青红椒和大葱分别切成细丝。

54、把海螺放点油在水里浸泡一小时左右能让海螺吐尽泥沙，在油锅中爆炒，放料酒，海鲜酱油，姜，葱，蒜，豆瓣酱炒熟就可以了。

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