海螺怎么吃正确-107句优选

海螺怎么吃正确

1、再将海螺片放入开水锅中烫好，捞出，控干水

2、啰嗦几句：

3、拓展资料

4、把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

5、海螺蒸制好后，即可用使用牙签把海螺肉挑出，然后蘸酱料食用，味道会非常鲜香。

6、海螺肉是海里的动物，它本身也附着着很多微生物，这是微生物，对人的身体健康是有着一定的影响。如果说处理不当，食用后，对人的身体是有害的。尤其是不能够生食，否则的话，轻则可能引起腹泻，重则可能危急人的生命。为安全起见，我们食用海螺肉时一定要把它烧熟。

7、首先将海螺解冻；

8、方法步骤

9、将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；

10、煮海螺时，用冷水还是热水？以前没注意，难怪螺肉又腥又硬不好吃，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出。

11、辣椒酱5克姜丝5克

12、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。

13、将海螺用海水养2小时左右，如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。

14、去掉海螺的内脏。

15、海螺究竟哪里不能吃呢？

16、原料：织纹螺（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）

17、炒锅烧热放入花生油，烧热时，用姜丝、葱丝、大蒜末煸炒，再放入韭菜炒几下，再将海螺片倒入，翻炒后，加酱油、味精、料酒、盐，再炒几下，调好口味，出锅，入盘，撒上芝麻，即可。

18、将海螺肉由中间缺口处割开相连，用刀面拍一下，切成厚6厘米的原形片；韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段。

19、冷水下锅

20、第一步：海螺清洗干净。

21、生抽10克盐5克

22、第3步、小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可

23、待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

24、一是海螺胆，在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线，俗称“苦胆”，口感发苦。二是海螺脑，在海螺肉里有两个小肉球，如果吃多了就会引起头晕恶心，严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。

25、长海螺除壳，并剔除沙包肠包，洗净切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。

26、将海螺肉切片。

27、炒匀即可；

28、海螺煮好后，用鲜姜汁加入适量香醋调点姜醋汁蘸着吃，特别鲜美，海螺属寒性，蘸着姜醋汁吃，不仅美味，而且正好中和了海螺的寒凉。

29、葱白切丝、香菜切段、辣椒切丁撒入，调匀，即可食用。

30、吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部位，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候最好要摘除。

海螺怎么吃正确

31、第五步：用牙签挑出海螺肉。

32、将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；

33、海螺蒸制时长具体会视海螺的大小而决定，注意不要蒸得太久，不然容易使肉质变老。

34、大海螺的吃法就很讲究了,首先我们要把海螺肉给挑出来,第一步要做的就是把海螺的盖片掀掉.

35、烹饪步骤

36、大海螺清洗干净，冷水下锅，开锅后转中火烧5分钟，关火焖2分钟。筷子挖出螺肉，切片待用。酱油、醋、麻油、蚝油、料酒调汁，浇汁到肉片上。

37、海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味。

38、海螺头的部位，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心，所以吃的时候也一定要去掉。

39、烹饪步骤：

40、水煮海螺做法，所需食材如下：

41、我去青岛吃的！红盖海螺！清蒸沾汁吃的！也可切片炒制！

42、准备蘸酱：大蒜子打碎，不用成沫，有颗粒感就好。其他调味品也准备好。

43、海螺100克青椒5克

44、第二步：在万慕升降火锅中放适量的水，放入海螺。

45、将料汁用小勺依次浇入海螺中，即可

46、第2步、海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来

47、准备蘸酱：关火，再加入另一半大蒜粒，依次加入海鲜酱、生抽和白糖，拌匀。

48、小米椒5克香菜5克

49、放入少量香醋；

50、将织纹螺敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽织纹螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。

51、用牙签或小号餐叉取出海螺肉。

52、海螺，中药名。为骨螺科动物脉红螺Rapanavenosa(Valenciennes)、皱红螺Rapanabezoar(Linnaeus)或其他类似螺类的鲜肉。脉红螺分布于我国沿海，以北方沿海为最多；皱红螺分布于东海、南海。具有清热明目之功效。常用于目痛，心腹热痛。

53、煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，因为海螺肉有外壳包裹着，我们根本观察不到它熟的程度，那么海螺煮多久出锅才适宜呢？一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉。

54、过凉水收紧螺肉；

55、蒜末5克料酒10克

56、将海螺用开水烫熟；

57、小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料。

58、将腌好的黄瓜用水冲去盐分，攥干水分，晾晒成蔫蔫的。

59、香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

60、用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；

海螺怎么吃正确

61、然后将海螺切片；

62、再放入适量淡味生抽；

63、先将大海螺肉自然解冻后，切成薄片备用。

64、盛海螺：时间到，将海螺从锅中捞出装盘。可吃多少盛多少，以免海螺变冷就不好吃了。

65、新鲜海螺洗净，放入清水锅中煮，水开后煮5分钟，捞出。

66、海螺是我们生活中比较常见的一种食物，先将其洗净后再放上蒸锅蒸煮，注意将海螺口朝下。

67、海螺9只、精盐少量、姜50克、蒜50克、红椒30克、柿子椒30克、花椒少量、调和油15毫升、淡味生抽15毫升、香醋5毫升

68、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以后再滴入几滴香油或香醋，这样煮好以后，螺肉就会特别容易挑出来。

69、第四步：煮十分钟即可关火。海螺出锅捞出。

70、食材用料

71、热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

72、主料：长海螺600克，萝卜缨200克

73、用料：海螺肉200克，黄瓜1根，红辣椒、葱、花椒、盐适量。

74、蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。

75、上桌：将海螺和蘸酱端至桌上就可以开吃了。

76、做法步骤：

77、锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；

78、炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。

79、准备蘸酱：起锅烧油，油可多放点，比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒，煸炒出香味。

80、将黄瓜洗净切约两三毫米厚的片，用适量的盐腌出水分。

81、第4步、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可

82、待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

83、清洗海螺：用流水清洗海螺，多洗几遍，放入汤锅内。

84、丁螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

85、翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

86、第六步，姜末，蒜末，生抽香油调成碗汁，海螺肉去脑和苦胆沾着料汁，超级满足！

87、煮海螺：汤锅内加水，没过海螺即可，加入姜片和料酒，煮大约15分钟。

88、待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

89、第三步：盖上锅盖煮开始煮。

90、萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。

海螺怎么吃正确

91、可以将半勺青辣芥（根据个人喜好），盐少许，鸡粉少许，生抽，香油少许，混合好，与香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。

92、将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；

93、材料：海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，酱油10克，精1.5克，料酒15克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，精盐25克，芝麻10克（焙好）。

94、海螺两斤、姜、蒜、生抽、香油、香醋

95、将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；

96、海螺蒸制食用时，需要使用冷水蒸，这样才能让海螺随着温度的不断升高而变熟。

97、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒炸出香味；

98、步骤如下：

99、第1步、买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下

100、我们知道海螺有很多种,不管是什么类型的,基本上按大小分就可以了,肉多的是大海螺,肉少的是小海螺,小海螺的吃法很简单,一般只需要吸出来就可以了.

101、一是海螺尾部黄色的物质，它是海螺的内脏，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，最好摘除。二是海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域。如果不去除苦胆，味道会差一点。三是海螺的脑，头里主要是脑，这个地方鼓鼓的，会分泌贝类毒素，多食会头晕恶心，所以最好去除，海螺的脑是两个。

102、然后把筷子插入海螺肉中,顺时针方向旋转一周,就可以将海螺肉完整的挑出来了.

103、除上述提到的两部分，剩下的都可以放心食用，特别是尾部的海螺黄，很多人不懂都以为是便便啦，不食用，其实海螺黄营养丰富并且口感香糯。

104、海螺里面会携带有一些细菌等微生物，因此一定要将其蒸熟后才能食用，否则容易导致身体出现不适的情况。

105、开旺火热猪油（30克）、锅，将片放下去一拉，倒出，滤去油。

106、煮熟将海螺顶部的硬皮去除；

107、韭菜洗净切寸段。

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