红薯干是怎么制作的汇总93句

红薯干是怎么制作的

1、红薯洗净，放入蒸锅

2、将洗好的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3、第三天再次蒸制，蒸25分钟后，晾晒一天，即可保存食用。

4、-烤箱或烘干机

5、包装：将烘干好的地瓜干装入干燥、密封的袋子中，放入阴凉处保存即可。

6、吃不完的红薯干，可以用自封袋保存，干净卫生，还没有添加剂，平时放在通风干燥的地方保存，保存得当的话，整个冬天没问题。

7、将红薯片用纸巾擦干，使其表面完全没有水分。

8、准备粗细长短一致的红薯，用清水冲洗干净，洗掉泥土等杂质，看看未来几天的天气预报，阴雨天气，不适合晒红薯。

9、制作腌料：将盐、糖、酱油、料酒等调料混合在一起，调成腌料。

10、蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，放在太阳照到的地方晒一两天。

11、食用前，可以根据自己的口味，撒上调料，如盐、糖、胡椒粉等。

12、小贴士：

13、-地瓜块500克

14、红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。这样做出的红薯干香甜软糯。

15、地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。

16、提前准备好一个容器，将放凉的红薯，改刀切成长条，放在太阳底下，晒上三天左右，期间记得翻面，红薯会逐渐脱离水分，一天比一天硬，这是一晒一蒸。

17、待红薯片烘干，呈现出脆硬、金黄的外观即可，取出放凉，放入密封袋中保存。

18、将红薯洗净，去皮，切成薄片或条状。

19、除了传统的做法外，还可以尝试一些新的做法，比如用烤箱烤制或者用微波炉加热。

20、第三次蒸煮晾晒红薯

21、第二次蒸煮晾晒红薯

22、挑选大小均匀的红薯，用清水洗净。买红薯的时候尽量选择红瓤的，这样的红薯做出来的红薯干会特别甜。

23、将红薯洗净，去皮切成薄片。

24、接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整，红薯较生就多蒸一下。蒸好后继续晾晒，越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。

25、晾干：将腌制好的地瓜摆放在通风良好的地方，晾干至表面没有水分。

26、蒸煮晾晒红薯

27、最常见的做法是将地瓜切成薄片，然后腌制后晾干。

28、捞出红薯片，晾凉后放入烤箱中，以150度左右的温度烤制2-3小时即可。

29、烤箱烤制的温度和时间可以根据口感和自己的烤箱情况来调整，建议先用低温短时间的方式烘烤，待红薯片干燥并带有一定的焦香味时，再将温度调高，进行二次烘烤。

30、把地瓜条码放在笼屉上，开锅后大约十分钟左右。

红薯干是怎么制作的

31、食材准备：红薯、清水。

32、烤制时，尽量不要堆叠红薯片，以免影响烘烤效果。

33、起锅烧水，放上一个篦子，隔水蒸25-30分钟，具体时间根据红薯个头大小，灵活运用，酌量增减，蒸好后的红薯，稍微放凉一会儿，剥掉红薯的外皮。

34、红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟，把红薯翻面再烤20分钟左右。

35、红薯4个

36、第二次晒两天就可以了，期间记得翻面，随着蒸和晒的次数增多，红薯干也发生了明显变化，首先是颜色变深，其次是由软变硬，韧性也增加了不少，这是两晒两蒸。

37、然后在烤箱烤盘上铺上烤纸，将红薯片均匀的铺在烤纸上，与烤盘保持一定的距离，避免红薯片之间粘在一起。

38、选材：选择颜色鲜艳、纹理清晰、肉质细腻的地瓜。

39、将地瓜洗净去皮。

40、将红薯洗净后，去皮切成薄薄的片，厚度大概在2-3毫米左右。

41、先对切。

42、食材：红心红薯

43、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

44、腌制：将焯水后的地瓜放入腌料中，拌匀均匀后腌制3-4小时，让地瓜充分吸收腌料。

45、制作地瓜干的步骤如下：

46、步骤3

47、红薯最后选细长的红心红薯，这里选的是山东的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。

48、地瓜干的做法也有很多套路。

49、食材：地瓜3个。

50、红薯干主要采用三蒸三晒法来制作，前两次蒸20分钟，晾晒一天，最后一次蒸25分钟，晾晒一天即可。

51、地瓜洗净后切成块，放在蒸笼里，用大火蒸，蒸熟后去掉地瓜皮。

52、洗净：将地瓜洗净后去皮，切成长条状或薄片。

53、把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。大小薄厚随自己喜欢，切的大比较厚晒的时间长一些，薄的小的晒的时间短一些。

54、将红薯片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟。

55、将地瓜削皮切成长条状，大小均匀。

56、步骤2

57、同时，也可以根据个人口味加入不同的调料和食材，制作出更加丰富多样的地瓜干。

58、第二天再将红薯蒸制20分钟，蒸好以后，再次晾晒一天。

59、制作地瓜干的过程中，需要注意卫生，避免交叉污染。

60、再切成大片。

红薯干是怎么制作的

61、-盐适量

62、切的红薯片越薄，制作的红薯片越脆。

63、烘干的时候需要不断翻动地瓜干，以免出现局部过度焦糊。

64、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二天。

65、所需材料：

66、切成1.5厘米的薄片，把地瓜片放在烤架上，放在烤箱中层，调100度，烤60分钟。

67、预处理：将切好的地瓜放入开水中焯水，焯水时间约为3-5分钟，然后捞出放入凉水中冷却。

68、等晒完两天以后，将红薯干三次上锅蒸，这次只需蒸20分钟就可以了，关火放凉以后，第三次晾晒一天，三晒三蒸的红薯干就制作完成了，按照这个方式晒的红薯干，香甜可口，嚼劲十足，平时多吃一些，益气生津，好吃又营养，学会了记得行动。

69、把4个红薯清洗干净。

70、步骤1

71、地瓜干的做法如下：

72、做地瓜干的方法有很多种。

73、腌制的方法可以用盐、糖、酱油等调料，也可以加入一些香料和辣椒粉增加口感。

74、烘干：将晾干的地瓜放入烤箱中，用低温烘干4-5小时，直到地瓜干变硬。

75、将红薯放到蒸锅中，蒸20分钟，取出后将它晾晒一天。

76、红薯干是一种营养丰富、口感细腻、食用方便的零食。下面介绍一种简单易学的自制红薯干方法：

77、起锅烧水，放上篦子，将红薯二次上锅，注意是开水上锅，小火蒸30分钟以后，关火开盖，拿出来继续晾晒。

78、蒸好的红薯稍微放凉后，剥去外皮。

79、自制红薯干的方法有很多种，以下是其中一种简单的方法：

80、再烤40-60分钟，取出，晾凉后即可食用，地瓜干就做好了。

81、总之，自制红薯干能够保证零食的健康和口感，所需操作简单，也是一项有趣的家常制作。

82、将烤盘放入预热至130℃的烤箱中，烤制6-8小时，最好经常翻动红薯片，均匀烘烤。

83、把去了皮的地瓜切条，切的跟手指粗细就差不多。

84、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

85、注意事项：

86、晾干的方法可以用太阳晒或者烘干机。

87、做地瓜干的材料和步骤如下：

88、蒸熟后的地瓜去皮。

89、食材：地瓜、

90、制作步骤：

红薯干是怎么制作的

91、把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

92、烘干的时间和温度需要视地瓜的大小和厚度而定，可以根据实际情况适当调整。

93、选料方面要那种真正红色的地瓜，（白色的好像不怎么好吃），特别注意本地种，没有经过什么杂交的那种，因为很多种类现在变异了，改变了原有的味道，感觉就没有黏性。有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久。当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯。有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，没有切片的整个里面会成糖的黏性，嚼起来带红薯糖味道，非常不错，切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。

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