西葫芦馅饺子是怎么做的-摘抄133句

西葫芦馅饺子是怎么做的

1、第一步，首先将西葫芦用水清洗洗净，然后用擦丝器将西葫芦擦成细丝，把擦好的西葫芦丝放入盆中，加入一勺食用盐搅拌均匀，大约需要腌制10分钟左右即可，这样做的目的是为了腌制出西葫芦里面的水分。

2、做法如下

3、第13步、蔬菜汁做的素馅蒸饺，

4、煮饺子时，锅里的水尽量多些，水烧开后，把包好的饺子下入锅里，加一点盐让饺子皮更劲道，转动锅里的水，大火烧开，饺子漂起来后盖锅盖，关上小火煮，四分钟后就熟了。

5、原料：面粉、猪肉、西葫芦、葱、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。

6、第7步、将面粉、荞麦粉混合后用蔬菜汁和面。

7、肉馅中放入适量水，顺一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。

8、-西葫芦300克

9、肉馅倒入锅中加油、盐、酱油、料酒拌匀。

10、猪肉馅200克、葱30克、姜5克、蚝油2汤匙、十三香3克、胡椒粉2克、鸡粉2克

11、将西葫芦和黄瓜切成细丝，加入猪肉馅中，加入葱姜蒜末盐鸡精料酒生抽老抽香油，搅拌均匀。

12、-葱姜末适量

13、步骤四：西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉就调好了。

14、葱切碎，姜切末。

15、原料：面粉、荞麦粉、西葫芦、黄瓜、鸡蛋、洋葱、葱、姜、胡麻油、盐、老抽、香油、十三香。

16、第6步、快速搅拌成块装，炒好后晾凉备用。

17、用擦丝器把西葫芦擦成细丝。我们尽可能选用较扁的擦丝器，方便后面的剁馅。

18、最后，将馅料包入饺子皮子，水开后下锅蒸熟即可。

19、把2个西葫芦擦丝切碎，加入少量盐刹出水分，用纱布拧出多余的水，这一步骤千万不能少，是西葫芦馅饺子成败的关键一步。

20、在擦好的细丝上撒一些细盐，然后用刀把丝剁成末。撒盐可以去掉西葫芦内多余的水分。

21、准备2、3个鸡蛋，打散之后，下入油锅中炒，炒碎、炒熟以后盛出来，待其晾凉后，就可以用了。

22、煮饺子：烧开水，将饺子放入，当水面开时，转小火煮8-10分钟，捞出即可。

23、-猪肉馅200克

24、静置馅料入味即可，这样一盆健康美味的西葫芦饺子馅料就调好了。

25、西葫芦做饺子馅，先把西葫芦洗净，擦成很细的丝，撒上盐挤出水分。炒几个鸡蛋拌里面。撒上盐，料酒，味精，耗油等调料。

26、第11步、蒸屉摸少许油，将包好的饺子码放在蒸屉上

27、，调西葫芦饺子馅

28、炒锅中加入较多的油，开大火烧至油热，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后用铲子打碎，盛出晾凉，木耳泡发后再次清洗一遍，控干水分切碎。

29、主料：西葫芦1个

30、把西葫芦擦成丝，然后挤干水分，再稍微的剁碎一点，放进盆里，然后炒点鸡蛋碎放进处理好的装西葫芦的盆里，我又泡发了些木耳剁碎也放进盆里，然后放调料生抽蚝油适量，十三香鸡精香油花生油都适量，然后搅拌均匀最后再放盐，这样不容易出汤。饺子馅就调好了。面也醒的差不多了，就可以包了

西葫芦馅饺子是怎么做的

31、就可以包饺子了。

32、第2步、猪肉切小丁加入酱油腌制一会。

33、步骤二：用擦板擦成丝。

34、取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子的形状。

35、备好西葫芦和猪肉碎。

36、第二步，用西葫芦调饺子馅时，可以搭配少许量的虾仁，这样包出来的饺子味道会更加的鲜美。将准备好的虾仁改刀切成小丁放入碗中，然后加入少许胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

37、然后和面。做饺子皮，包西葫芦馅饺子？

38、由于买的现成饺子皮比较硬，所以包时要在饺子皮边缘沾上水，这样饺子会捏得更紧些。西葫芦肉馅放在饺子皮上，中间捏紧，两手往中间挤，一个饺子就包成了

39、最家常的将西葫芦擦丝后加盐杀水，将水分攥干稍为剁几下，素馅的将炒好的鸡蛋拌在西葫芦里放点香油调下味就可以包了，肉馅的就是绞好的肉馅放入西葫芦里放些葱花泼些热油然后调味就可以包饺子了。

40、做法与步骤

41、西葫芦水饺馅好吃的调法：

42、准备食材

43、步骤三：加适量盐杀出水分，攥干馅料。

44、包饺子：将馅料放入面粉正方形皮中，把边缘折叠成半月形，捏紧收口处，即可包成饺子。

45、将洗净的西葫芦擦短丝备用。

46、/7哈哈！大个西葫芦一个！

47、面粉加适量水合成面团，盖上盖醒面30分钟。

48、葱。姜切碎。

49、将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末蚝油十三香胡椒粉盐料酒食用油和鸡粉。

50、第三步，准备一个小碗，打入3个鸡蛋，加入少许盐，用筷子将蛋液搅拌均匀，炒锅烧热倒入少许食用油，把搅拌好的蛋液倒入锅中炒至定型。把炒好的鸡蛋用勺子搅拌成鸡蛋碎，然后盛入碗中备用。

51、调西葫芦饺子馅

52、准备好食材：西葫芦、馅料（鸡肉、猪肉、鱼片、海带、虾仁、素菜等）、面粉、芹菜、葱花、蒜泥、鸡蛋液、盐、酱油、料酒等。

53、锅中烧开水，放入西葫芦丝焯一下捞出，放入凉水中过凉，挤干水分切碎。

54、第9步、趁醒面的时间，把所有馅料搅拌均匀。

55、调馅方法:

56、西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。

57、把压过水的菜碎放到容器内，加入盐、饺子料粉、老油（在锅内加热后冷却的油），搅拌均匀。

58、西葫芦饺子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么调馅。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

59、西葫芦洗净搽丝。

60、和面稍醒片刻。

西葫芦馅饺子是怎么做的

61、饺子捞出来装盘，蘸上蒜、醋、辣椒和芝麻油调成的料汁，味道鲜美，口感清爽又不腻，饺子入口还有一丝丝的甜味，软中带脆的西葫芦馅饺子，还真是别有一番美味，它的香是调料无法调出来的。

62、锅中烧开水，放入饺子，用勺子沿着锅边滑动，以免饺子粘连，饺子浮上水面，用手指摁一下饺子肚，馅和皮分开，饺子就煮好了。

63、首先将西葫芦用水清洗洗净，然后用擦丝器将西葫芦擦成细丝，把擦好的西葫芦丝放入盆中，加入一勺食用盐搅拌均匀，大约需要腌制10分钟左右即可，这样做的目的是为了腌制出西葫芦里面的水分。

64、第4步、剁碎加入点盐腌一会，挤出水分。

65、首先我们把鲜嫩的西葫芦洗净，然后用刀去掉西葫芦的两端。

66、以下是西葫芦饺子的家常做法:

67、除了西葫芦和虾仁，其他的馅料也可以根据自己的口味加入肉馅、香菇等材料来制作不同口味的饺子。

68、西葫芦切成丝，先撒一点盐杀杀水分，把西葫芦水分攥干，加入炒好的鸡蛋碎，用鸡精，盐，生抽，香油调馅，包出来的饺子鲜香味美，是家庭的常见做法。

69、将擦好丝的馅儿剁碎，挤掉水分备用。

70、面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子。

71、首先，准备西葫芦、虾仁、葱姜蒜等材料，将西葫芦切碎并用盐腌制，虾仁剁成泥状备用。

72、挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。

73、-饺子皮

74、西葫芦包饺子调馅，一般是放鸡蛋或海米。首先将西葫芦用擦醋擦成丝，然后切点葱，姜末，倒点胡椒粉，五香粉等放入盐即可调试进行包饺子的味道，是比较不错的

75、西葫芦擦成丝、少许盐1勺油焯水，过凉攥干水分。

76、第3步、洋葱、小葱、姜切末。

77、擀面皮：将面粉放入碗中，加入100ml的清水，搅拌成粘稠的面团，擀成薄皮，切成正方形，每块面皮的边长约为8-10cm。

78、西葫芦1个

79、食用油2汤匙饺子皮适量

80、/7五花肉馅子！

81、/7西葫芦剁碎放盐腌制一会！把水纂出来！

82、将猪肉和姜、葱一起剁碎。

83、食材：西葫芦1个、猪肉400克、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量

84、做法步骤：

85、步骤一：西葫芦洗净去皮。

86、西葫芦、鸡蛋、虾仁、半勺盐半勺十三香、1勺蚝油、2勺油拌均匀。

87、将西葫芦洗净去瓤。

88、把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，自己动手跺，饺子馅会更香。

89、西葫芦，鸡蛋，虾仁，盐，蚝油，十三香。

90、第12步、锅内做水，大火蒸十分钟即可

西葫芦馅饺子是怎么做的

91、第1步、面粉加入水揉成面团醒发。

92、食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮1把、木耳适量、饺子皮适量、香油1勺、盐和鸡精适量。

93、然后用葱姜蒜和油进行炒锅调味，接着把虾仁泥和西葫芦碎一起放到锅里翻炒，制成馅料。

94、比较简单易学。

95、把切碎拧过水的西葫芦和调好的肉馅拌匀，最后加入100克调料油拌匀即可。喜欢葱和姜的朋友可以适量加点，味道会更好些，鸡精味精也可以选择性的加入。

96、将西葫芦切成丝，香菇用开水煮一下后切丁，鸡蛋煎熟。

97、第4步、鸡蛋打匀备用

98、木耳提前用清水冲洗后，放入温水中泡发，西葫芦用清水冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加入1勺盐揉抓均匀，腌制5分钟左右，3个鸡蛋打入碗中并打散。

99、准备材料，包括西葫芦、香菇、猪肉、鸡蛋、姜、葱、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉等。

100、第3步、西葫芦洗净刨成丝。

101、步骤1

102、第10步、把醒好的面团揪成剂子，擀成面皮。

103、准备材料西葫芦黄瓜猪肉馅葱姜蒜盐鸡精料酒生抽老抽香油饺子皮。

104、食材：饺子皮、西葫芦、鸡蛋、虾皮、香葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉、香油

105、西葫芦和黄瓜擦丝。

106、第8步、蔬菜汁不够可以用温水代替和好的面团，醒30分钟。

107、第5步、锅中放适量的胡麻油，油热后放入鸡蛋。

108、面团揪剂子擀成饺子皮，包上馅，放锅中煮熟即可。

109、肉馅中放入葱，姜，料酒，生抽，盐，调馅料，味素搅拌均匀，放入食用油拌匀，放入西葫芦搅拌均匀。

110、第1步、将所有食材清洗干净

111、顺着一个方向搅拌均匀。

112、将西葫芦放入盆中。

113、第2步、将西葫芦、黄瓜用擦板成丝，放少许盐去除多余水分。多余的蔬菜汁不要扔呦！

114、在肉馅中加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉，拌匀并腌制一段时间。

115、再来处理西葫芦，西葫芦洗净之后，擦成细丝，要想不出水的话，很多人接下来，就得进行腌制了。实际上，我推荐的做法，并不是如此，腌出来西葫芦就没什么水分了，吃起来也不够清香。

116、盐适量料酒1汤匙

117、把500克猪肉剁碎，加入50克蚝油、5克生抽、5克老抽、2克胡椒粉、2克十三香、盐5克，搅拌均匀后打入20克花椒水，把肉馅朝一个方向打上劲，记得是划圆一样的搅打。肉馅打好放冰箱冷藏，让它充分入味。

118、接下来，把西葫芦、鸡蛋、葱花，混合到一起，放一点虾皮，吃起来味道更鲜、更丰富。然后放入少许盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油，混合好之后，馅料就做好啦。拿出准备好的饺子皮，往里面包入馅料，包起来后下锅煮，煮熟开吃即可

119、用西葫芦调饺子馅时，可以搭配少许量的虾仁，这样包出来的饺子味道会更加的鲜美。将准备好的虾仁改刀切成小丁放入碗中，然后加入少许胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

120、把所有馅儿放一起拌匀。

西葫芦馅饺子是怎么做的

121、西葫芦洗净刮成丝，用适量的盐拌匀静置10分钟，西葫芦出水后，挤干水份，挤出来的汁留着待用

122、西葫芦洗净，擦成丝。

123、西葫芦丝腌好后，会析出很多水分，西葫芦丝用纱布包裹，用手挤出多余的水分

124、-盐适量

125、出锅装盘。

126、同时，还可以在蘸料上进行创新，比如以酱油、醋、花生酱等为基础调制出各种口味的酱料，增加食欲和口感。

127、继续加入适量的姜末、葱末、香油、食用油、盐，充分搅拌。

128、西葫芦水饺我是这样做的；先和面，舀上适量面粉边倒水边搅拌成颗粒状，然后用手揉成光滑的面团，放一旁醒着。

129、免治肉碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方向拌匀，加入鸡蛋还是顺方向拌匀，再加入植物油拌匀，最后将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉馅，边加边搅拌，直到全部西葫芦汁全部拌入肉馅

130、馅料准备：将肉类切成细末，加入盐、料酒、鸡蛋液、芹菜末、葱花、蒜泥等调料拌匀，腌制30分钟。

131、剁碎的菜末包在干净的布内压出多余的汁水。如果力气够大，也可以直接用手撰出多余的水分。

132、辅料：鸡粉适量、盐适量、虾皮适量、葱适量

133、加入我们提前腌制好的肉馅就可以了。如果您要吃素馅的水饺，可以在里面放一些葱碎和姜末。（此处已经在肉馅内放了葱碎和姜末）。

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