红烧土豆片韭菜的做法精选103句

红烧土豆片韭菜的做法

1、将洋芋洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2、先把洋芋去皮。然后再放入锅中，加水煮熟。再把韭菜洗干净切成两三厘米左右的小段。再把煮熟的洋芋切成片。

3、土豆350克，青椒1个，韭菜100克，料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒水1克，花生油30克

4、【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。

5、将蒸好的洋芋叉叉放凉。

6、【12】将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，中途可以适当的加一些油来润锅。

7、用料，豆腐1000克，韭菜280克，姜丝10克、蒜10克、豆豉5克、豆瓣酱5克，

8、韭菜350g

9、【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。

10、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

11、两分钟的时间过去之后，我就把韭菜的老根先放进去，然后翻炒，翻炒半分钟左右，然后再把韭菜的叶放进去，继续翻炒一分钟，时间到了之后就可以出锅装盘了

12、第三步，起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，煎至定型，放入适当调料，随后将韭菜放入锅中一起翻炒几遍，就可出锅。

13、第一步，先将韭菜摘洗干净，根据自己的喜好，切到合适的长度

14、红烧韭菜豆腐做法步骤：

15、将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水

16、做法如下：a.准备韭菜和洋芋，洋芋切成薄片状，韭菜切成小段。

17、制作方法

18、洋芋一个

19、韭菜适量

20、锅子烧热放入蒜末和辣椒干。

21、食材准备：豆腐1块、韭菜适量、玉米火腿肠1根、

22、【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

23、【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。

24、材明细；豆腐1斤；干辣椒4个；葱末少许；生抽一大勺；花椒粉2克；食用油4克；韭菜100克；蒜1瓣；姜末少许；食盐1克；鸡精2克；酱香口味；烧工艺；廿分钟耗时；简单难度；韭菜烧豆腐的做法步骤；

25、【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。

26、准备一口炒菜的锅，向锅中加入适量的食用油，然后把我们之前切好的青红辣椒末和大蒜末放进去，炒出香味，闻到香味之后就把土豆丝捞出来，先稍微控一下水，然后放到锅里面快速的翻炒，大概翻炒两分钟左右就可以了，两分钟之后向锅中加入适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精调味，加进去之后快速的翻炒两分钟。

27、【15】韭菜烧至断生之后即可出锅装盘。

28、油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄

29、十三香适量

30、调料：料酒10克盐4克味精2克姜10克花椒1克植物油30克

红烧土豆片韭菜的做法

31、/4洋芋切片，韭菜切段。要洗干净哦

32、b.热锅加油，放入洋芋片煸炒至金黄色。

33、以上就是全部做法，谢谢参考品尝

34、油盐适量

35、油热放蒜苗葱爆，加豆腐煎至两面金黄，加水生抽老抽醋，翻炒入味，加韭菜炒入味

36、耗油二滴

37、调料准备：食盐少许、黑胡椒粉少许

38、做法步骤：

39、韭菜不适宜和其他菜种在一起的。因为如果和其他菜种在一起，会影响韭菜的光照。并且韭菜大约一个月可以收割一次，其他的菜会影响收割的。

40、；干辣椒切碎；

41、爆香后放入土豆丝。

42、主料：土豆350克

43、起锅加油，先煸炒肉沫，肉沫变色☞放蒜瓣，韭菜筋和一勺黄豆酱炒出香味

44、炒葱蒜出香味放酱油然后加入韭菜和除味精其余调料翻炒几下，加入炸好的土豆片翻炒加入味精出锅

45、韭菜和洋芋的口感搭配非常好，而且也有一定的营养价值。

46、轻轻翻炒几下出锅，土豆片均匀的占酱汁，即可，口感好，出锅还脆脆的

47、；韭菜清洗干净，切两寸长的段备用；

48、d.出锅后可以根据口味选择加入蒜末、辣椒等配料。

49、土豆青椒韭菜的做法

50、土豆洗净，去皮，用厨房多用刀切片，清水加入一勺盐把切好的土豆片跑掉淀粉，控水

51、味精适量

52、韭菜洗净，切断备用

53、【11】中途再翻过来煎另一面。

54、放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

55、c.放入韭菜段继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

56、炸土豆片炒韭菜的做法

57、韭菜的种植时间和方式韭菜性喜冷凉，耐寒，也耐热，一般来说土壤解冻后到秋分这段时间都可以播种。

58、；这道菜用的是老豆腐，洗净切片备用；

59、另外，为了让洋芋更容易熟透，可以在炒洋芋前将洋芋片轻微的腌制一下。

60、可以，但是不要太密集了，要不都长不了。

红烧土豆片韭菜的做法

61、将韭菜择洗干净，切成略短于洋芋丝的段；

62、【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。

63、【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺，加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。

64、切成丝浸水。

65、将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段;

66、干辣椒和大蒜备好。

67、起锅烧水，在水中加少许盐，焯水1分钟，捞起备用。我用的是南豆腐，也就是俗称的嫩豆腐。不能用老豆腐（北豆腐）。豆腥味太重，不好吃。

68、准备一根青辣椒，一根红辣椒，将它们洗干净，然后切碎，要切的碎一点，切完之后放到一个盘中待用。准备四五粒大蒜，将大蒜用刀背稍微的拍一下，拍了之后蒜的蒜香味会更加的浓郁，拍完之后切成大蒜末，切完之后放到盛有青红辣椒的盘中待用。准备一小把的韭菜，不用太多，韭菜的根部要好好的清洗一下，因为它是长在土中的，在割的时候很容易会沾上一些尘土或者是虫卵之类的。洗干净之后先把韭菜的老根切下来，然后再把韭菜叶切成小段，韭菜叶和老根要分开放。

69、韭菜摘洗干净切段

70、豆腐切小块备用，肉沫韭菜切段，把韭菜叶和韭菜筋分开装蒜瓣切碎备用

71、第二步，将豆腐切成小块

72、；葱姜蒜切末；

73、青椒清洗干净，去蒂去籽，切丝，姜洗净，切丝

74、酱油两勺

75、锅子中加入油，放入葱花和韭菜，炒香。

76、；调料碗，生抽一大勺，食盐1克（生抽本来就是咸的，所以盐根据自己的口味加）花椒粉2克，少许水；

77、土豆三个

78、【14】汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生。

79、油适量，盐少许，老品种韭菜50g

80、辅料：韭菜100克

81、—食材清单—

82、【1】首先将老豆腐切成厚片备用。

83、土豆洗净后，去皮、切块.韭菜整理干净，清洗后，切段.锅中放适量的菜油，入土豆翻炒.到土豆微微软，加入韭菜，一起炒.放适量的盐，翻炒均匀.加适量的水，煮熟

84、【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

85、主料：洋芋350克。辅料：韭菜100克。调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。

86、红烧韭菜豆腐需要的主要食材是韭菜和豆腐

87、具体做法：

88、韭菜炒洋芋

89、步骤1、准备一些韭菜不需要太多洗好切段，

90、【13】辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅。

红烧土豆片韭菜的做法

91、锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入洋芋丝、花椒水翻炒，至洋芋丝微熟；

92、韭菜切段。

93、韭菜炒洋芋是一道家常菜，制作简单易学。

94、土豆去皮洗净。

95、起锅烧油。油热后把韭菜倒进去翻炒一下然后再把洋芋片放进去一起翻炒至韭菜软了为止。然后加盐和鸡精调一下味。这样就做好了。

96、土豆丝做好之后放到一个碗中，然后加入适量的清水浸泡，浸泡好之后先放到一旁待用。

97、热锅倒油八成热放入控干水分的土豆片炸制金黄捞出控油备用

98、【10】豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入，然后转中小火煎6分钟。煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊。

99、步骤2、准备一块豆腐洗好先切片再切小块，切好放在盘子里，

100、倒入豆腐块翻炒。

101、土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉

102、翻炒均匀后倒入生抽。

103、然后放入切好的青椒。

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