雪梨炖川贝既做法【好句摘抄105句】

雪梨炖川贝既做法

1、把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖)，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。

2、三七、川贝母打碎；白矾溶化成水。

3、记得拔掉牙签，把皮跟川贝全吃掉哦！

4、用牙签扎好梨盖

5、（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

6、材料：雪梨，老冰糖，川贝粉，水

7、然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热。

8、川贝母，梨子，冰糖

9、步骤3/4

10、川贝雪梨就完成了

11、步骤/方式3

12、4、把川贝冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水。

13、（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

14、大火烧开转小火炖二三十分钟，将梨炖软；

15、把川贝和冰糖放入梨子里面，锅里面放水。炖盅放入锅内大火煮开后开小火炖一小时出锅。

16、步骤/方式9

17、用小刀把梨的核去掉。

18、烹饪技巧

19、川贝炖雪梨

20、切成小指头大小的颗粒

21、切一个梨盖，把核掏空

22、步骤2/4

23、切下来的梨盖,用牙签去固定佳。

24、洗净、去皮、去核

25、步骤3

26、冰糖适量

27、川贝适量

28、把梨芯用勺子挖掉；

29、梨子头部切开；

30、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。

雪梨炖川贝既做法

31、按本色蒸即可；（电饭锅，蒸锅都可以，就是蒸的比较久）

32、步骤/方式1

33、（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

34、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；

35、步骤/方式2

36、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；

37、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；

38、步骤/方式6

39、1、准备好材料。

40、详细做法

41、用碗把梨子装好来，放入电高压锅；

42、步骤2:将冰糖、川贝、枸杞放入梨中，可以往梨中加入一点开水，搅拌一下，便于食材充分泡在水中。

43、上锅蒸45分钟

44、梨子用盐擦洗，再用清水冲洗干净；

45、步骤/方式10

46、将蒸好的梨肉用勺子刮下来和川贝粉充分搅拌就OK啦。

47、步骤2

48、梨子一个

49、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍搅拌，盖上锅盖

50、川贝炖雪梨的做法步骤

51、辅料：枸杞1克

52、雪花梨、鸭梨都可以，雪梨切成滚刀块

53、两个雪梨，清洗干净

54、雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

55、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。

56、切成两半，去掉中间的核；

57、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

58、先放川贝粉

59、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

60、配方:川贝5g、雪梨1个、冰糖适量、枸杞2g

雪梨炖川贝既做法

61、工具:炖锅

62、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

63、2、川贝母磨成粉。

64、再放冰糖，川贝很苦的，多放点也没事，而且冰糖也有化痰止咳的功效

65、食材用料

66、一、食材：　　主料：雪梨　　辅料：鸡蛋蒜姜葱尖椒白糖食盐生抽水食油蒜姜干辣椒

67、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。

68、冰糖要这种小颗粒的

69、（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

70、川贝粉炖雪梨做法步骤：

71、用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。

72、把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。

73、梨子一个洗净去皮。切去上面1/4做盖子。

74、将川贝粉分别倒进两瓣梨中；

75、步骤/方式5

76、步骤3:放入炖锅中，盖上锅盖，水开后再炖30～50分钟。

77、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

78、梨子，川贝粉，水

79、将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮，但个人还是喜欢削了

80、步骤1:用刀将雪梨的三分之一从顶部切开，挖去梨核，成梨盅样（不要挖透梨的底部，雪梨不用去皮，洗干净即可）。

81、装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。

82、汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子三、成品展示：

83、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右即可

84、用去籽工具将梨的核挖空

85、步骤1/4

86、材料：雪花梨半个、川贝3克、冰糖10克

87、将川贝和冰糖放入梨子中间；

88、放入蒸锅隔水蒸，取两小勺川贝粉；

89、取一小把川贝，用刀背拍碎；

90、做法1、川贝碾碎成粉

雪梨炖川贝既做法

91、步骤/方式7

92、雪梨放入炖盅，加入150ml的白开水

93、川贝打成粉

94、制作步骤

95、将梨洗净；

96、3、雪梨洗干净，切去上面四分之一处用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

97、步骤4/4

98、步骤/方式4

99、放入蒸烤箱设置100度蒸60分钟，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味

100、步骤/方式8

101、做法：雪梨不去皮，用刀刮一刮粗糙的皮后洗净，切成小块，放入炖盅，加入冰糖，川贝粉，盖盖隔水炖1小时左右，趁热服用。

102、食材备好

103、全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。

104、注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。

105、将雪梨上面小部分切开，留着做盖子，中间的芯去掉，放入川贝粉，盖上盖子，隔水炖煮就可以。

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