香椿怎么保存好吃又嫩【优选58句】

香椿怎么保存好吃又嫩

1、三、冷冻法　　将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了。

2、你可以把香椿抄水，再用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏，可以保存时间比较长，或者是把香椿剁碎，跟辣椒一起炸制，做成辣椒酱，你也可以用保鲜袋直接把它装起来，放在冰箱里面冷藏比较新鲜一些

3、冷冻法：将洗净的香椿切成合适的大小，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以让香椿保存时间更长，但在解冻后，香椿口感可能会变得稍微柔软一些。

4、一、焯水法　　焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。

5、香椿、盐

6、回答如下：香椿保存法有很多种，以下是一种家常做法：

7、焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。

8、沥水除湿：将清洗后的香椿嫩芽放入漏网筐或纱布包裹中，轻轻晃动，使其多余水分流失。然后用吸水纸巾或干净的毛巾将香椿表面的水分吸干。

9、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。

10、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。

11、焯水冷冻法

12、将香椿叶子搓成小段，放入干净的玻璃瓶中；

13、香椿树如果希望保存时间很长，那就要将它采下来之后洗干净，然后将它放在热水里焯熟，这样香椿就不会变老，然后将它沥干水分放入冰箱冷藏，这样就会保存更长时间。

14、二、冷藏法　　香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。

15、保存香椿

16、速冻法，新鲜采摘下来的香椿芽，不需要清洗，避免掉叶。摘下来之后稍微晾晒，晒半天时间，晒好后将香椿芽放入保鲜袋，封好袋口，置入冰箱冷冻室，随吃随取，自然解冻后清洗干净即可。

17、焯水法，将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口。最后放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少。

18、将香椿晒3到5天，装入密封罐保存，食用前清水泡两个小时或洗净拧干水分切丁，加入辣椒面、盐、白芝麻油、食用油，搅拌均匀装入密封罐。

19、香椿是时令蔬菜。不好储存，只能靠冷冻，另外在香椿的盛产地人们会把刚摘下来的香椿诜净凉干后用盐把它腌起来。这样就不会变质坏掉，可随拿随吃。

20、选择新鲜的香椿：首先要选择新鲜的香椿，尽量选用无斑点的香椿，这种香椿晒干后更加美味。

21、也可以将香椿洗干净，用开水焯烫20秒，捞出晾凉，控干水分，撒少许盐腌渍，而后放入冰箱冷藏或者置于阴凉处存放，一周以后可以食用；

22、可以将香椿焯水后，放入保鲜袋密封，放入0度的冷藏室冷藏，可以保存一周左右；新鲜的香椿也可以直接放入保鲜袋，放入冰箱冷冻，也可以保持香椿芽的新鲜。

23、总的来说，香椿保存非常容易，可以通过冷藏、烘干、冷冻和腌制等方法进行保存。每种方法都有其优点和缺点，根据自己的需要和习惯选择适合自己的方法即可。

24、洗净晾干：将香椿洗净，晾干水分。可以将香椿叶子倒放在厨房纸上，沥干水分后再晒干。

25、香椿是一种非常健康的食材，保存起来也非常容易。以下是一些香椿保存的家常做法：

26、盐渍法，将新鲜的香椿芽用开水焯过之后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在阴凉处，也可以放到冰箱中冷藏。这种方法保存的香椿芽里面含有亚硝酸亚，吃的时候需要再焯水。

27、报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。

28、放置于阴凉通风干燥处风干保存即可。香椿是春天时特有绿色蔬菜，有着特殊的香味可以焯水后凉拌食用，或是将其晾干后保存起来，慢慢食用注意防潮。

29、一、焯水法　　焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。二、冷藏法　　香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。三、冷冻法　　将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了。四、盐渍法　　香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。

30、首先准备适量的香椿芽，将香椿芽择一下，香椿芽择干净之后放在盆中用清水全部清洗干净，捞出来控水备用。

香椿怎么保存好吃又嫩

31、烘干法：将新鲜的香椿放在通风良好的地方晾干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以让香椿保存较长时间，并且便于保存和使用。可以在烹饪时将干香椿泡水或用剪刀剪碎加入菜中。

32、摘下来的新鲜香椿常温下可以保存3天左右，若是放入冰箱的冷藏室，可以保存7天左右，但仍需尽快食用。

33、烧一锅开水，将洗净的香椿放在锅中焯水，焯水的时间不要过长，只需将香椿的颜色烫至发绿就可以了，然后将香椿捞出来放在盆中，倒入适量的凉水，将香椿过一下凉，然后用手攥干香椿上面的水分，放在透气的工具上面将香椿晾开。

34、将香椿洗净，晾干水分；

35、盐腌法，香椿芽洗净，选用粗盐腌制，香椿芽和盐的比例10：1，腌制3小时，翻动一次，继续腌制3小时。腌好之后放入保鲜袋内，封口，放冰箱冷冻室，可以储存一年的时间。

36、四、盐渍法　　香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。

37、冷藏法：将新鲜的香椿用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以让香椿保持新鲜和美味，但是只能保存一到两天。

38、首先,将香椿清洗干净,去除老叶和老茎。第二,然后在锅内烧一锅开水,然后加入适量的盐及食用油。

39、常温下香椿保存新鲜且不易烂的方法如下：

40、香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状，可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。

41、焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。

42、清洗处理：将新鲜的香椿摘下后，先将叶子部分切掉，保留嫩芽部分。然后将香椿嫩芽放入清水中浸泡一段时间，去除泥沙和杂质。

43、香椿芽储存的正确方法是将它抄熟，沥干水分放在冰箱冷藏，这样可以储存很长时间。而且吃法一般都是将它切碎了，和鸡蛋一起炒着吃。

44、将乡村洗干净后，淋干水分，然后把香椿和盐，按照10比1的比列，均匀混合。腌制三个小时，再次翻动一次，再继续腌制三个小时即可。将腌制好的香椿放入保鲜袋内。密封之后放进冰箱冷冻储存。

45、香椿一般可以用盐腌渍来保存，可以将香椿洗干净，晒干表面水分，一层层撒少许盐腌制半天，放入保鲜袋或保鲜盒，入冰箱冷冻；

46、包裹保存：将处理和除湿的香椿嫩芽用保鲜膜包裹好，尽量将其置于保鲜盒或密封袋中，并排除空气。这样可以防止香椿流失水分，延长保鲜时间。

47、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。

48、第三,将香椿加入开水中,焯烫30秒左右捞出第四,然后将香椿进行过凉水降温,最后,挤干一些水分,将香椿放在太阳底下暴晒至干即可。

49、香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多;绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

50、注意观察：定期检查香椿的状态，如果发现有变色、腐烂、异味等情况，及时将其取出。如果发现部分受损，可以将其剔除，保留健康新鲜的部分。

51、储存温度：将包裹好的香椿嫩芽放置于冰箱的低温蔬菜室或保鲜室中，温度控制在0-4摄氏度左右。这样能够有效减缓香椿的新陈代谢，延长保鲜期。

52、需要注意的是，香椿的保鲜时间较短，通常在冷藏条件下可维持2-3天的新鲜度。为了获得更长的保鲜效果，可以尽量购买新鲜度高的香椿，并严格按照上述方法进行处理和保存。

53、在瓶中加入适量盐，轻轻摇晃让盐均匀覆盖到香椿上；

54、将香椿冲洗几遍，倒入烧开水的锅中，焯一遍水，快速翻动香椿；等水的颜色有变化后，变绿后，将香椿捞出来放入盘中，阴凉后，淋干水分，放入保鲜袋内，扎紧口，再放入冰箱冷冻室。2、腌制法

55、冷冻法，将新鲜的香椿芽用保鲜膜直接包起来，然后放到冰箱里面冷冻，但是这种方法没有焯过水的香椿营养多。

56、香椿是春季的一种野菜，味道鲜美，是中国地区非常受欢迎的菜肴之一。以下是香椿晒干储存的正确方法：

57、腌制法：将洗净的香椿切成合适的大小，加入适量的盐，轻轻搅拌后密封保存。这种方法可以让香椿保存时间更长，并且腌制后的香椿味道更加浓郁。

58、用盐腌制了，存放的时间比较长

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