素食菜谱，纯素食营养食谱?

纯素食营养食谱?

以下是一份简单的纯素食营养食谱，可供参考： 早餐： - 燕麦片煮粥，加上水果、坚果和蔓越莓干。 - 全麦吐司涂上牛油果泥和豆腐，配以西红柿和生菜。 - 豆奶和果汁混合，搭配一份全麦松饼。 午餐： - 蔬菜沙拉，加上混合豆类和烤甜马铃薯丝。

金玉满堂 材 料：胡萝卜100克,玉米100克,豌豆100克, 南瓜100克,芋头200克，盐3克，松子仁100克 步 骤： 1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒， 2、炒锅煮沸水后，放少许油盐，下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水。 3、炒锅烧热油后用小火，炸松子。 4、放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟。 5、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味。 6、出锅前加入炸好的松子，拌匀即可。 2 菠萝咕噜猴头菇 材 料：猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉、番茄酱、白糖、白醋、油盐少许 步 骤： 1、猴头菇泡发后用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。 2、将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克，调成脆浆粉待用。 3、菠萝削皮，切成扇形块待用。 4、青红椒切三角块待用。 5、在拧干水分的猴头菇中，拌入少许盐，然后将步骤2的脆浆粉拌入拌匀。 6、起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸片刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。 7、锅中加少许番茄酱、白糖、白醋、盐少许，水，调成糖醋汁。 8、然后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一起倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋少许油出锅装盘即可。

2，凉拌豇豆 原料：豇豆（也叫豆角、长豆角）、红尖椒 做法： 1、豇豆洗净，切成寸段，水滚后放入豇角，待色泽变翠绿后捞出过凉水，控干水分。 2、红尖椒切丝，放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌匀即可。

员工餐素菜菜谱?

员工餐素菜的菜谱 炒菜类：鱼香茄子、西红柿炒蛋、清炒莴笋、韭菜豆腐干、炝炒莲花白、酸菜炒土豆丝、麻辣豆腐。 拌菜类：拌三丝、花仁豆腐干、凉拌莴笋叶、拌折耳根。 汤菜类：冬瓜汤、绿豆南瓜汤。

素食午餐食谱?

为了身体能保持健康状态，我每周吃一顿素食午餐。西红柿、圈心莱、黄瓜、苦瓜和西兰花用开水抄一下，把它们分别都切成小块，之后用撒辣酱搅拌均匀，这顿美餐吃的很舒服。

以下是一份素食午餐食谱的示例，供参考： 主菜： 素食三明治：使用全麦面包，加入生菜、番茄、黄瓜、酱料和你喜欢的蔬菜填料，如鳄梨或豆腐。 蔬菜炒饭：用多种蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱和青豆）和蛋或豆腐一起炒饭，加入一些酱油或调味料增加风味。 扁豆汉堡：将煮熟的扁豆和混合蔬菜（如胡萝卜、洋葱、蘑菇）搅拌在一起，形成汉堡饼，煎熟后放在面包上，加入生菜和酱料。 配菜： 蔬菜沙拉：准备一份丰富多样的蔬菜沙拉，包括生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、蘑菇等，加入坚果或籽类搭配，用橄榄油和柠檬汁作为简单的调味汁。 烤蔬菜：将切好的蔬菜，如南瓜、红薯、洋葱、彩椒等，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入烤箱烤至金黄色和熟透。 清炒豆芽：将新鲜豆芽炒至嫩熟，加入蒜蓉和少量酱油，提升口味。 汤品： 蔬菜杂烩汤：将各种蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱、番茄）切块，加入清汤中煮熟，最后加入一些香草和调味料提升口感。 甜点： 水果沙拉：准备各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、桃子、葡萄等，切块后拌在一起，可以加入蜂蜜或柠檬汁提鲜。 这只是一个示例，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。确保食谱中包含丰富多样的蔬菜、蛋白质来源（如豆类、豆腐、坚果等）、全谷物和水果，以确保获得均衡的营养。同时，根据自身的身体需求和健康状况，确保摄入足够的营养素和热量。

以下是一份简单的 主菜炒素什锦蔬菜 原因这道菜可以搭配各种蔬菜，如胡萝卜豆角青椒等，提供丰富的营养素和纤维，同时也很容易制作。 配菜凉拌豆腐丝 原因豆腐是素食者的重要蛋白质来源，凉拌豆腐丝可以搭配蔬菜和调味料，口感清爽，营养丰富。

食堂素菜菜谱?

炒菜类：鱼香茄子、西红柿炒蛋、清炒莴笋、韭菜豆腐干、炝炒莲花白、酸菜炒土豆丝、麻辣豆腐。 拌菜类：拌三丝、花仁豆腐干、凉拌莴笋叶、拌折耳根。 汤菜类：冬瓜汤、绿豆南瓜汤。

有哪些素菜食谱?

一：素三鲜 1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用 2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水 3、加入卷心菜和青椒炒软 4、加蔬果粉和盐调味即可出锅 二：茄子素菊花 1、茄子切段、再切成花状、撒上盐腌制 2、大约腌制十五分钟以后，茄子腌软出水 3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分 4、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末 5、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀 6、接下来炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油 7、煸炒姜末，放香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生 8、加番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐 9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了 三：姜丝粉藕 1、藕削皮，切稍大块，放入电压力锅用做饭档蒸熟 2、油锅起，下姜丝先爆香 3、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干 4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅

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