盐焗鸡蛋，众小合盐焗鸡蛋的做法?

众小合盐焗鸡蛋的做法?

主料 鸡蛋 6只 辅料 盐 500克 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 步骤 1.准备好八角 2.准备好桂皮 3.准备好香叶 4.准备好花椒 5.准备好盐 6.鸡蛋洗净备用 7.锅中倒盐开火预热 8.待盐热后倒入八角、桂皮、香叶和花椒翻炒均匀 9.再放入鸡蛋，把盐盖上 10.盖上锅盖转小火焖20分钟 11.再翻面小火焖20分钟可以出锅了。

炖盐焗鸡蛋的做法教程?

1、把两袋大粒海盐铺在炒菜的铁锅里； 2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在下面； 3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，等待二十分钟； 4、二十分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮； 5、再用盐把鸡蛋封在下面，再小火焗十分钟即可。

高压锅盐焗蛋做法?

三包盐+五香八角丶肉桂丶香叶等放入电高压锅加热10分钟炒香，将加热好的盐盛到碗中待用，底部留少许盐。 2、锅中加水放入鸡蛋丶鹌鹑蛋煮熟。 3、煮熟的蛋放入电高压锅中，再把盛到碗里的盐覆盖住整个鸡蛋，焗个20分钟即可享用了。

将鸡蛋用清水洗干净，晾干水分在锅中扑上一层五毫米厚的海盐，将鸡蛋一个一个整齐的码在海盐上，然后再在上面盖上一层五毫米的海盐，盖上盖子，按煮饭键焖煮五分钟，关火再焖五分钟即可出锅

盐焗水煮鸡蛋做法?

材料 鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐) 做法 1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。 2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。 3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。 4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。 5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。 小诀窍 1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟，鸡蛋表面没有任何味道。 2、必须是大粒海盐才行，因为颗粒大，透气性好。

商业版盐焗鸡蛋正宗做法?

第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中，加清水没过鸡蛋，放2勺白醋浸泡20分钟（目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味）。 第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。 第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量盐，盐焗鸡粉。三分之二的清水。 第4步、蒸米饭标准模式，第一次煮好以后还剩余少量的水，再继续按煮饭模式一次。 第5步、二次煮好以后底部已经干了，拿出来晾温就可以吃啦。 第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。 第7步、非常的香，很入味，强烈推荐试试。 小贴士： 1.鸡蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的时候入味。2.鸡蛋壳不能够敲烂，会很咸的。3.如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180℃烤20-30分钟。4.没有盐焗鸡粉可以不用，直接多放些盐就行。

1把盐炒热，大概8~12分钟，看自己的火大小来调整，炒热的盐会变色，有味道出来。 2.加热大砂锅，铺一层盐和蛋，再把所有盐铲进来，盖蛋，小火焖10分钟。 3.关火焖两个小时，开一个来看熟不熟，不熟的话再加热盐，继续焖，微裂的蛋更入味。

盐焗甲鱼蛋做法?

盐焗甲鱼蛋是一道传统的中式烹饪菜肴，以下是一种常见的盐焗甲鱼蛋的做法： 材料： - 甲鱼蛋 500克 - 盐适量 - 姜适量 - 料酒适量 步骤： 1. 准备一个大碗，将甲鱼蛋放入碗中。注意确保甲鱼蛋已经经过清洗，并去除了表面的泥沙。 2. 在甲鱼蛋上撒上适量的盐，然后加入切成片状的姜块和一些料酒。 3. 用手将盐、姜和料酒均匀地涂抹在甲鱼蛋表面上，让其充分入味。 4. 再次确认是否有足够的盐覆盖整个甲鱼蛋表面。盐可以起到锁住水分的作用，并增添风味。 5. 将处理好的甲鱼蛋放入一个干净的容器中，并用保鲜膜密封。放置冰箱进行冷藏，时间为12至24小时。 6. 取出冷藏后的甲鱼蛋，将其放入预热至200°C的烤箱中，烘烤15-20分钟。或者你也可以选择用电饭煲蒸煮10分钟左右。 7. 焗好的甲鱼蛋表面会呈现出金黄色的外皮，内部则是嫩滑可口的肉质。 8. 将盐焗甲鱼蛋摆盘，撒上一些切碎的葱花或香菜作为装饰。 9. 享用时，你可以直接将甲鱼蛋剥开，品尝其美味。 盐焗甲鱼蛋以其独特的风味和营养价值受到许多人的喜爱。希望以上做法对你有所帮助，祝你做出美味的盐焗甲鱼蛋！如有其他问题，请随时提问。

盐焗鸡蛋为什么那么贵?

因为盐焗鸡蛋的成本比较高所以很贵。 生鸡蛋洗干净擦干水份备用，在砂锅下面铺好一层5mm左右的粗海盐，想要鸡蛋里面有咸味的轻轻把鸡蛋嗑一下有裂缝就好，不要太用力，太用力就烂了，把鸡蛋放进去。 把鸡蛋铺在海盐上后再用海盐把鸡蛋覆盖好就可以开始焗了，一开始中火五分钟再小火焗个十分钟关火，别急着打开，让余温继续焗个半小时 最后一步 焗好的鸡蛋大功告成。

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