人造海参，洗海参的水发绿是怎么回事?

洗海参的水发绿是怎么回事?

绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。根据海参肉质情况来判断海参状态，弹性较好，那么就没有问题。 鉴别真假海参方法： 1、真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀，人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。 2、真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。 3、真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

人造的海参可以吃吗?

人造的海参是指用化学合成的方法或者转基因技术制造的海参，目前还没有被批准上市销售。因此，不能确定其安全性和营养价值。 与此相反，天然的海参是一种营养丰富、美味可口的海产品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种微量元素等。因此，建议大家选择天然的海参食用，以保证身体健康。

海参属于濒危物种吗?

早在2013年就被IUCN评定为濒危，当前受胁迫程度甚至高于国宝大熊猫，而导致濒危的原因与人们执著于野生脱不开关系

属于吧 海参之所以被面临濒危，其实，人们过度的捕捞，才会导致海参越来越少，但是有一件事不得不说，海参的自杀式保护能力真的很强。 海参一旦遇天敌或感知到危险时，警觉的海参会迅速地把自己的一部分内脏从肛门里“吐”出来，即“排脏”。这样做一方面能用内脏将对方缠住，另一方面也能分散对方的注意力，在对方享用内脏的同时海参逃得无影无踪，可以说海参可是很厉害的存在呢。而在约50天之后，“被掏空”的海参又能长出新的内脏，一副什么都没发生的样子。都是海参体内的自溶酶在作怪。因为当海参在遇到油分或离开海水一段时间后，体内的自溶酶会产生极端的应激反应，溶解掉大部分的体壁，可以化作一滩胶水。因此渔民捕捞海参后，会迅速加工处理，这样就可以避免海参的自杀。 由于人造海参的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，可能对人体有害。还是要提醒消费者勿再上当，可以为消费者辨别真假海参提了一些方法：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。因为人造海参颜色乌黑发亮，假的海参在水中一泡掉色，甚是细软。真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。 “人造海参”从外形几乎看不出有什么异样，但是拿在手中，“海参”两头全是封闭的。翻开“海参”的肚子，里面空空如也。

其实，尽管海参本身只有淡淡的海水味，但肥厚弹牙的口感还是俘获了很多吃货的心。但你知道吗？市面上如此多见的海参，却早在2013年就被IUCN评定为“濒危”。

有人造海参吗?

假海参的制作方法?

掺假海参，就是在真海参里面加入添加剂，主要是为了增加干海参的重量，例如加盐加糖等，或者是美化海参品相的作用。 而人造海参说的是完全的人工合成的海参，人造海参的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质制作，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，最好不要食用。

海参肚子里为什么没有白筋?

海参腹内没有白筋是假的。 1、从颜色上来看 真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。 2、从外形来看 真海参的外形有长短不一的刺，表面整体造型还是非常完整的，但是人造海参看起来的刺一般都平整，并且表面有一些还有一些损伤，特别是摸起来有弹性的是真海参，如果是摸起来有那种弹性不是很足的那么就是假海参了。

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