马蹄烧饼，马蹄烧饼做法?

马蹄烧饼做法?

准备好所有材料：（可做12个）水油皮：面粉150克、猪油45克、温水75克、糖5克、盐5克油酥：面粉150克、猪油75克馅料：猪肉泥内加入食盐、蚝油、葱花、蛋清搅上劲。 2.将水油皮和油酥的材料分别和成面团用保鲜膜盖上放置20分钟。 3.将油酥和油皮分别揪成12个等量的小面团。 4.取一份水油皮按扁，油酥放在上面，水油皮以转圈的方式收拢把油酥包入其中，收口朝下按扁。（以同样方式做好其它12个） 5.取一份，用擀面杖擀成牛舌状后卷起用手稍按扁，收口朝下，再擀成牛舌状，再卷起后按扁，擀成中间稍厚四周薄的圆皮子。 6.然后将有收口的那面朝上，以包油酥的方式将肉馅包进去后稍稍按扁。 7.将做好的饼摆入垫了锡纸的烤盘内，刷上一层薄薄的蛋黄液。 8.烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可。

1 将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟 2 将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形 3 撒花椒面 4

马蹄烧饼用烤箱怎么烤?

面粉500g 辅料 食盐5g ，水300g ，酵母(干)4g 步骤1 将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟 步骤2 将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形 步骤3 撒花椒面 步骤4 从上往下卷起来 步骤5 切成小剂 步骤6 将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开 步骤7 生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可。

商河正宗马蹄烧饼的酥怎么做?

商河正宗马蹄烧饼的酥的做法，将所有干料拌匀,用放入盐的水和成面团,盖保鲜膜发酵20分钟。 将醒好的面团揉出里面的空气,擀成长方形。为做马蹄烧饼准备材料。 撒花椒面。 从上往下卷起来。 切成小剂。 将小剂切面向上,整好形状,紧密地排在烤盘中,刷酱油,撒芝麻,然后用刀片从中间划开。按这些步骤做，商河正宗马蹄烧饼会特别好吃。

商河马蹄烧饼的酥是其独特之处，下面给出制作酥的步骤： 材料： - 180克低筋面粉 - 110克黄油（室温软化） - 50克细砂糖 步骤： 1. 将黄油切成小块放入碗中，用搅拌器或手指捏揉，使其变得柔软。

面皮材料：中筋面粉：300g，酵母：6g，温水：140ml，芝麻：适量 油酥材料：中筋面粉：50g，色拉油：25g 馅料：白萝卜：500g，瑶柱：30g，海米：30g，香菇：2朵，葱姜末：少许，盐：1/2茶匙，鸡粉：少许，芝麻香油：1茶匙 做法 1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时。 2、白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下 3、挤掉多余的水份 4、瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎 5、将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用。 6、将油酥的原料混合均匀备用。 7、面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂 8、擀成长条 9、抹上一层油酥 10、从一端卷起 11、卷好后按平，松弛10分钟 12、再擀成圆面皮 13、包上馅料 14、捏拢包好 15.轻轻压扁 16.、光滑的一面刷油 17、然后沾上芝麻，做成马蹄烧饼坯 18、以适当的距离摆放在烤盘中 19、烤箱以250℃预热，然后将饼坯放入，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。

商河正宗马蹄烧饼的酥有以下步骤： 材料： - 面粉 500克 - 植物油 250克 - 白砂糖 250克 - 盐 1/2茶匙 步骤： 1. 将面粉、植物油、白砂糖和盐混合在一起。搅拌均匀，直到形成细腻的面团。 2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀开，然后将擀开的面团对折，再次擀开。重复这个过程几次，直到面团变得薄而均匀。 3. 用刀将擀好的面团切割成长方形块状。 4. 将烤箱预热至180度。在烤盘上铺上烘焙纸。 5. 将面块放在烤盘上，然后用叉子在上面戳一些小孔。 6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15分钟，或直到酥皮变金黄色。 7. 取出烤盘，让马蹄烧饼酥皮完全冷却后即可食用。 注意事项： - 混合面团时要均匀搅拌，确保植物油、糖和盐充分融入面粉中。 - 在擀面团时，要均匀地用力。擀面过程中应逐渐增加擀面板上的面粉，以免面团粘连。 - 在烤的过程中要注意时间，以免烤焦。最好每隔一段时间检查一次烧饼的状态。

马蹄烧饼电饼铛的做法?

材料： 主料 澄粉100克 糯米粉250克 清水250毫升 辅料 玉米粒200克 马蹄肉100克 盐3克 胡萝卜30克 猪肉150克 淀粉25克 猪油5克 香油少许 砂糖7克 做法： 1、所有的食材准备好 2、清水放入锅里，烧开，加入澄粉、糯米粉 3、烫至没有粉粒状后，取出来倒在案板上 4、搓揉均匀至面团纯滑 5、将玉米粒、马蹄肉、胡萝卜、猪肉切碎，与馅料部分的其余食材拌匀成馅 6、面团搓成长条状，分切成每份30克的小面团 7、搓成圆球球 8、用手掌按扁 9、用擀面杖擀成薄薄的圆片 10、将馅料放在中间 11、包裹起来，收口捏紧 12、蒸锅刷油，将饼胚放在垫子上 13、大火烧开后蒸10分钟左右，取出稍微放凉 14、电饼铛刷油，将蒸熟的饼放进去，煎成两面浅金黄色即可。

马蹄烧饼的做法?

准备好所有材料：（可做12个）水油皮：面粉150克、猪油45克、温水75克、糖5克、盐5克油酥：面粉150克、猪油75克馅料：猪肉泥内加入食盐、蚝油、葱花、蛋清搅上劲。 2.将水油皮和油酥的材料分别和成面团用保鲜膜盖上放置20分钟。 3.将油酥和油皮分别揪成12个等量的小面团。 4.取一份水油皮按扁，油酥放在上面，水油皮以转圈的方式收拢把油酥包入其中，收口朝下按扁。（以同样方式做好其它12个） 5.取一份，用擀面杖擀成牛舌状后卷起用手稍按扁，收口朝下，再擀成牛舌状，再卷起后按扁，擀成中间稍厚四周薄的圆皮子。 6.然后将有收口的那面朝上，以包油酥的方式将肉馅包进去后稍稍按扁。 7.将做好的饼摆入垫了锡纸的烤盘内，刷上一层薄薄的蛋黄液。 8.烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可。

马蹄烧饼是一道传统的中式小吃，口感香脆可口。以下是马蹄烧饼的做法： 所需材料： - 中筋面粉 300克 - 温水 150毫升 - 酵母粉 3克 - 盐 2克 - 糖 20克

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